鳕鱼炖茄子的做法 鳕鱼炖茄子怎么做 飘香香 热菜 2.11W 大中小设置文字大小 食材明细主料鳕鱼 （2条）茄子 （3个）大葱 （适量）大蒜 （适量）辅料盐 （适量）胡椒粉 （适量）酱油 （适量）料酒 （适量）辣椒面 （适量）绵白糖 （适量）原味 （口味）炖 （工艺）三刻钟 （耗时）未知 （难度）鳕鱼炖茄子的做法步骤1、将鱼去鳞，剪掉鱼鳍，去除内脏后洗净备用。2、大葱斜切成片；大蒜拍扁；姜切成片；洋葱切成大块。3、茄子洗净，用手掰成长条。4、将茄子铺在锅底，然后将鱼放在茄子上，最后把大葱、大蒜和洋葱撒在最上层。5、将500-600ml清水，加盐、胡椒粉、酱油、料酒、辣椒面和绵白糖混合均匀后倒入锅中，先开大火，煮开后转小火继续煮15-20分钟，即可装盘。(虽然用的是不粘锅，但防止糊锅，最好隔2-3分钟用铲子轻轻铲几下锅底，特别是最后阶段要特别注意！) TAG标签：鳕鱼 茄子 鳕鱼炖茄子的家常做法 鳕鱼炖茄子的做法步骤 鳕鱼炖茄子怎么做 鳕鱼炖茄子怎么做好吃 鳕鱼炖茄子的最正宗做法 鳕鱼炖茄子 鳕鱼炖茄子的做法 #
