茄子炖蚬子的做法 茄子炖蚬子怎么做

“新鲜的手扒蚬子特别鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子炖蚬子的做法步骤

• 1、茄子一个洗净。

• 2、蚬子洗净。

• 3、茄子切条加入少许盐腌制10分钟。

• 4、起油锅，葱蒜爆香。

• 5、放入茄子翻炒。

• 6、加入生抽和盐。

• 7、加入水炖10分钟。

• 8、放入蚬子一起炖。

• 9、蚬子开口后再炖3-5分钟。

• 10、热乎乎的炖菜，放点香菜，吃的好舒爽。