关于用勺吃的才最过瘾——豌豆炒鸡胗的餐饮精选

“豆子最爱吃豆子，各种味道的豆子，特别是豌豆，过几天真的准备买个10斤，20斤，统一剥好，放在冰箱里冻着等到了没有豌豆的季节可以解馋。嗖ay,我觉得豌豆最好和一些硬而脆，或者更有嚼头的东西一起烧，口感的对比才是最美妙的。豌...

“记得小时候妈妈就爱做这道菜，妈妈买来带皮的青豆，让我们剥，我们姐弟围在一起，妈妈就在一边开始收拾鸡胗，和我们一起说说邻居之间的趣事。那时候的鸡比现在的好吃，鸡胗也比现在的好吃。每次妈妈做这道菜，青豆比鸡胗消灭的快...

3-5分钟。因为豌豆本身的水分较少，所以不宜长时间的炒制，容易把豌豆炒老，导致口感干硬。在炒制豌豆时，建议可以加入适量的清水，盖上盖子稍微焖煮一会，或是提前将豌豆做焯水处理，这样可以保证豌豆的脆嫩口感，且不容易出现夹生...

食材明细主料鸡蛋（2个）豌豆（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆炒鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、锅内加水烧开，放一点盐，下入豌豆焯水一分钟。3、锅内放油烧热。4、鸡蛋放盐调味倒入锅内，豌...

炒之前过水焯三分钟。除了过水焯之外还可以将豌豆米洗干净之后上锅蒸5分钟的时间。焯豌豆米的时候需要加入生抽和老抽，生抽可以起到提鲜的作用，而老抽主要是起到增色的作用，这样炒出来的豌豆米才够软糯。豌豆米炒好之后...

“炎炎夏日，热乎的汤面肯定是OUT了，不过没关系，酷暑来一份凉皮，绝对能满足你的胃，有了这款神器，几分钟搞定，所以这绝对是一款懒人快手菜。自己在家用面粉就能做，凉皮真的是会吃上瘾的神味！香辣适当，料汁味浓，爽滑Q韧香辣开胃，好吃...

炒鸡胗是一道很普遍的家常小炒，通常都会放入辣椒等带辣味的食材来炒，炒制的鸡胗口感爽脆，味道鲜美，特别适合当做下酒菜，而且鸡胗有消食导滞的作用，特别适合小孩子吃，当然给小孩子吃就不要放辣椒了，赶紧学一学吧。主料鸡胗：200...

“微辣，酸爽，好下饭的小炒，宵夜配碗白粥那真是太赞了。”食材明细主料酸豆角（适量）鸡胗（适量）辅料姜（少许）红葱头（少许）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒鸡胗的做法步骤1、准备好食...

“偶尔想吃点鸡胗，鸭胗，不喜欢南京人那样吃，然后就突发奇想搭配我最爱的土豆，就自创了这道下饭菜”食材明细主料土豆（2个）鸡胗（120克）辅料青椒（1个）红椒（1个）小葱（1棵）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆片炒鸡胗的做法步骤1、土...

食材明细主料鸡胗（适量）扁豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）蒜（适量）酱油（适量）豆豉（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒鸡胗的做法步骤1、将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。2、...

用。鸡胗属于鸡的内脏，里面有一些脏东西。可以用葱姜蒜与酱油等调味品，提前将鸡胗腌制一下，锅中放凉水，大火烧开，将腌制好的鸡胗放进去，焯水3分钟捞出。起锅烧油，大火翻炒焯好的鸡胗，根据个人口味加入调料炒熟即可。焯过水的...

青椒、干辣椒、芹菜、泡椒、酸萝卜、酸豆角、蒜苗、土豆片、韭菜。炒鸡胗时，可以根据喜好酌情添加配菜。鸡胗可以搭配韭菜、白砂糖、淀粉、生抽、食用盐、食用油等佐料制作，韭菜炒鸡胗。鸡胗可以搭配土豆片、尖椒、香葱...

食材明细主料鸡胗（145克）酸豆角（240克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡胗炒酸豆角的做法步骤1、食材：鸡胗（已清洗）、姜片、酸豆角（已切碎）。2、将鸡胗下入清水锅中。3、接着，搁入姜...

“鸡肉、鸡翅、鸡腿，各种鸡膳深受人们的喜爱。无论是煎、炸、炒，还是煮、炖、焖，鸡肉做起来都十分简单。”食材明细主料鸡胸肉（250克）豌豆（60克）辅料大蒜（2瓣）料酒（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）糟香（口味）炒（工艺...

食材明细主料土豆（240克）熟鸡胗（55克）辅料香葱（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡胗炒土豆的做法步骤1、食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟鸡胗、香葱2、将熟鸡胗放在案板上切成片，待用。3、将切好的土豆下入...

“冰箱里冷冻的青豌豆，加点鸡丁，随便翻炒一下，简单美味”食材明细主料青豌豆（适量）鸡胸肉（半块）葱（适量）辅料生抽（1勺）糖（半勺）植物油（适量）料酒（1勺）淀粉（两勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆炒鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁，放入...

食材明细主料辣鸡（适量）豌豆（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（2毫升）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣鸡炒豌豆的做法步骤1、豌豆入锅煮至八成熟捞出备用，辣鸡入锅煮半个小时，切碎备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣...

“下饭菜。”食材明细主料酸菜（3000g）鸡胗（100g）辅料豌豆（100g）大蒜（2颗）调料盐（半匙）南德（2g）生抽（一勺）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜豌豆炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净切成薄片，酸菜切碎。大蒜切碎，准备好豌豆。2、炒锅预热...

我们平时都非常的喜欢吃美食，比如说一些蔬菜肉类，或者是烧烤小吃等一些东西。但是有些人喜欢吃一些奇怪的东西，但是这些东西又确实比较好吃的。比如很多人就非常的喜欢吃鸡胗，那么就有很多人想要问一个问题，那就是吃鸡胗的...

减肥可以说是所有女人一生的事业，但是“管住嘴，迈开腿”哪是一件那么容易的事情?很多人为了减肥就天天吃土豆，红薯，南瓜等粗粮食物。这些粗粮确实是有营养，饱腹感极强的好食物。但是时间一长之后，单调的口感总是会吃腻的。...

“鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A，具有助消化功能。豆角含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素都高于其他蔬菜。俗称“蔬菜中的肉类”鸡胗炒豆角，一道家常菜，营养丰富。”食材明细主料鸡胗（300克）豆角（300克）辅...

15至20分钟。新鲜豌豆大约需要15分钟，而干豌豆则需要20分钟。一般炒豌豆都是水煮一会后，再加入佐料，这样炒出来的豌豆容易食用，炒豌豆的时间也会缩短。若是干豌豆，在煸炒之前，将干豌豆放入水中浸泡一段时间，这样也会节约一定...

需要。首先把鸡胗清洗干净，把鸡胗放案板上，用刀背拍打十几下左右，这样可以使鸡胗的肉质变得松软，避免焯水时肉质紧缩变老，拍打完以后再进行焯水，然后把鸡胗冷水下锅焯水，冷水下锅不会使鸡胗遇热直接紧缩致肉发紧，影响口感，焯水...

食材明细主料鸡胗（500克）荷兰豆（100克）葱姜汁（2汤匙）辅料盐（适量）味精（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡胗炒荷兰豆的做法步骤1、鸡胗洗干净，一个切成两个，再竖切三刀（如图）尽量切到底下的皮，但是不要切断2、再横切（如图）不要...

将豌豆米放入烧开的水中烫煮1-2分钟左右后捞出炒制。豌豆米可以搭配鸡蛋、玉米、青椒、虾仁、木耳、胡萝卜等各种配菜一起制作成美味佳肴。新鲜的嫩豌豆米也可以直接食用，香脆的口感中带着丝丝清甜。新鲜的豌豆米可以...