炖茄子土豆的做法 炖茄子土豆怎么做

“东北菜基本都是炖菜。家里正好有土豆买几个茄子一锅炖了吃热乎乎的。菜汤可以泡馒头或者饭。汤汤水水的吃的舒服。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炖茄子土豆的做法步骤

• 1、土豆削皮切块

• 2、茄子冬季不怎么软，掰成小块炖着吃还可以的。

• 3、热又大蒜爆锅茄子下锅炒香了，在下土豆块翻炒一下。

• 4、加点生抽，加适量的水，盖上锅炖十5分钟左右即可。

• 5、收汁即可出锅

• 6、土豆软烂，茄子也好吃

小窍门

1，加水小火炖煮。