菠菜培根蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：150
培根 ：100
高粉 ：120
低粉 ：60
泡打粉 ：1小匙
鸡蛋 ：1个
玉米油 ：2.5大匙
糖 ：1大匙
盐 ：1/4小匙
牛奶 ：100毫升
淡奶油 ：100毫升

辅料

具体步骤

1. 菠菜洗净，沥干水分，切成1~2厘米长，再次沥干水分

2. 培根切碎

3. 平底锅加热，放入培根拌炒，炒到油脂渗出后，加入菠菜，一直炒到菠菜变软，放凉备用

4. 将鸡蛋、玉米油、糖和盐混合，搅打均匀后加入牛奶和淡奶油，搅匀

5. 筛入粉类，用橡皮刮刀切拌均匀

6. 加入放凉的菠菜培根，拌匀，即成蛋糕糊，装入纸杯8分满

7. 烤箱预热，180度，中层，上下火，约25分钟，用牙签插入后拔出无粘连物即可出炉

烹饪技巧

烤焙咸蛋糕时，混入面糊中如果是不易烤熟的菜料及容易出水的蔬菜，最好事先加热。若能先备妥菜料，就能轻松变化出各式口味的咸蛋糕了。