营养丰富的双皮奶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

温开水 ：225
蛋清2个 ：110
全脂奶粉 ：35

辅料

细砂糖 ：25

具体步骤

1.1.牛奶加热至快沸腾时离火

2.2.快速倒入容器中

3.3.放凉，待表面结一层奶皮即可

4.4.将碗中的奶慢慢的再倒回锅中，让奶皮留在碗底

5.5.鸡蛋清打散后，过筛倒入牛奶中

6.6.再加入细砂糖，用打蛋抽将蛋清及细纱糖搅拌均匀

7.7.将搅拌均匀的蛋清奶液倒入结了奶皮的碗中，盖上盖放在煲里蒸10分钟后再等5分钟便可出锅。

烹饪技巧

要加盖蒸