关于直接法北海道吐司的做法的餐饮精选

食材明细主料高粉（270g）牛奶（100g）糖（40g）全蛋液（35g）辅料低粉（30g）淡奶油（80g）盐（4.5g）酵母（5g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）直接法北海道吐司的做法步骤1、准备所需食材2、将所有原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐...

“吐司从烤完到凉，4小时内需装袋保存。”食材明细主料面粉（300g）淡奶油（80g）牛奶（100g）全蛋液（35g）辅料奶粉（15g）白砂糖（40g）酵母（4.5g）盐（4.5g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、所有材料混合，面包机揉面2次，共4...

“新买了吐司模，第一个想到的就是北海道吐司，正好仔仔过生日时拆了一盒1L的淡奶油没用完，本着不浪费的原则，疯狂的在家‘作’吧，于是一周做了四个北海道吐司。我做的吐司虽然手感和口感都还好，但上色比较重，也请教了薄灰美女...

“传说中最好吃的吐司，必须做啊，大爱!!!”食材明细中种面团高筋粉（300g）细砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）动物性鲜奶油（84g）中种蛋白（21g）黄油（6g）主面团蛋白（24g）细砂糖（45g）盐（4g）速溶酵母（2g）黄油（6g（两种面团混合后再放入））奶香（口味）烘焙（工艺）数...

“直接法的北海道吐司，不放黄油也棒棒哒，用来做三明治也不错呢”食材明细主料牛奶（100g）淡奶油（80g）盐（5g）全蛋液（35g）细砂糖（40g）辅料奶粉（15g）低筋面粉（30g）干酵母（5g）高筋面粉（270g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无黄油版北海道吐...

“只是记录自已做过，而且觉得好的配方”食材明细主料高筋粉（500克）蛋白（40克）牛奶（150克）淡奶油（140克）辅料细砂糖（18克）酵母（3克）黄油（10克）盐（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）简单（难度）北海道吐司的做法步骤1、种面团的材料混合揉成团，盖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛奶：105淡奶油：75鸡蛋：1个高筋面粉：270低筋面粉：30奶粉：15盐：4细砂糖：45酵母：5辅料具体步骤1.直接用面包机内桶称重，先称液体，后称面粉。因为内桶比较大，我的称...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：140高筋面粉：300奶粉：15淡奶油：65辅料糖：40蛋液：25盐：4酵母：5黄油：25具体步骤1.所有食材除黄油外放入面包机。2.启动和面程序搅拌成面团。3.在挤入黄...

“学厨新产品黑金刚不沾滑盖波纹450克吐司模，颠覆了以往烤吐司的所有模式。节省时间：150度只需35分钟，均匀：纯黑的重型钢导热快平均，发酵快：9分满只需发酵55分钟哦！”食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）酵母（6克）细砂糖（90...

“用面包机做面包其实只要增加一步也能做出松软可口的面包，而且组织细腻，有弹性，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）辅料白砂糖（45克）盐（3克）酵母（3克）黄油...

“中种的吐司，虽然费点事，但是味道，柔软度，组织都超级不错！食材简单，喜欢的可以试着做下，刚出炉宝贝放学回来，揪了一块说“妈妈太好吃，太美味了”哈哈，没想到宝贝这么喜欢！”食材明细中种高筋粉（250克）牛奶（200克）酵母（4克）白糖（10克）主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟北海道吐司用到牛奶和鲜奶油，味道香醇浓郁，经过反复的发酵，揉擀，把牛奶和高粉完美的融合在一起，烘焙出来的吐司一个大空洞都没有，而且吐司不添加一点黄油，就...

食材明细种面团高筋面粉（500克）细砂糖（18克）酵母（3克）蛋白（40克）牛奶（165克）淡奶油（140克）黄油（10克）主面团蛋白（42克）细砂糖（75克）盐（5克）酵母（2克）黄油（15克）奶粉（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）北海道吐司的做法步骤1、中种面团所...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：540低粉：60干酵母：10细砂糖：80盐：9鸡蛋：1个牛奶：210淡奶油：150奶粉：30辅料具体步骤1.将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；2.一次发酵完成，...

“做过很多吐司,一直在尝试新品种。直到做了北海道吐司,彻底终结了我尝试之路。也尝试过北海道的各种做法,中种、汤种、烫种、还有今天这款直接法的~柔软程度绝对不亚于中种法~口感也很棒,,组织很细腻~对于我这种想吃...

“刚买了小吐司模，新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司，换了小模具，忽然有点不知道该揉多少面了，面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包，个个美貌，个个如花似玉。自己吃不完没关系，送朋友吧。：）”食材明细主料高筋粉...

食材明细主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）辅料酵母（5g）配料糖（40g）盐（4.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北海道吐司的做法步骤1、所有材料倒入面包机，充分混合。2、揉到面团可以拉出薄膜。3、收圆发酵。4...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料砂糖：40牛奶：100淡奶油：80高筋粉：270低筋粉：30全蛋液：35辅料酵母：4食盐：4具体步骤1.中种法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段...

“手工揉面做面包也有一段时间了，之前一直做的是甜面包，有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方来自台湾的娟妃。据说北海道吐司凡是做过的人无...

“爱和自由老师的70%北海道，比之百分百中种更易操作，已经做了好几次了，香甜绵软，不愧是最好吃的吐司。”食材明细主料高筋粉（175克（中种））即发干酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）盐（2克）辅料高筋粉（75克（主面团））细砂糖（45克）盐（1克）淡奶油（55克）...

“很喜欢薄灰的方子，终于试了一把，这款直接法的北海道吐司相比中种或湯种法都简单一些，但是口感还是很棒，组织细润起层，奶香味十足。把配方稍做了一些调整，根据自己的烤箱和面粉的吸水率来随时调整，不用太刻板。我总是觉得，对...

“大名鼎鼎的北海道吐司的确不是浪得虚名的，是每个烘焙爱好者都会尝试的一款吐司。上次尝试了100%中种法北海道，这次试下直接法，不需要加黄油，但是也很好吃，北海道是我最喜欢的吐司了。下次再试试汤种的北海道。”食材明细...

“北海道吐司我做过两次，一次是汤种的一次是中种的上回做奶油小泡芙还剩了不少淡奶油现在天气又那么热，长时间放冰箱也不好我很是捉急呀，于是就有了它起初担心用直接法做口感会不太好没想到成品却让我欣喜若狂，面包很是绵...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：270g辅料糖：40g酵母：5g牛奶：100g淡奶油：80g盐：4.5g全蛋液：35g低筋面粉：30g具体步骤1.准备所需食材2.将所有原料按先液体后固体的顺序依次放入面...

“北海道吐司我是做了N遍了，只是我比较懒，每次做了都懒得拍照。这个吐司还是上周做的，当时就想着不能再懒啦，一定要把过程记录下来。之前发过一个汤种的北海道，非常的柔软好吃，这次的这个直接法的也毫不逊色哦。所有的吐司...