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北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做

北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做

中种的吐司,虽然费点事,但是味道,柔软度,组织都超级不错!
食材简单,喜欢的可以试着做下,刚出炉宝贝放学回来,揪了一块说“妈妈太好吃,太美味了”哈哈,没想到宝贝这么喜欢!

食材明细

中种
  • 高筋粉 (250克)
  • 牛奶 (200克)
  • 酵母 (4克)
  • 白糖 (10克)
主面团
  • 高筋粉 (250克)
  • 全蛋腋 (100克)
  • 牛奶 (96克)
  • 白糖 (56克)
  • 酵母 (4克)
调料
  • 黄油 (40克)
  • (5克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

北海道吐司的做法步骤

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做 第2张

    1、中种合成面团,发酵后备用

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做 第3张

    2、发酵好后把主面团所有食材放进去搅拌均匀合成面团程序

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做 第4张

    3、一个程序结束后放入黄油搅拌均匀

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做 第5张

    4、发酵好后拿出来排气醒面,擀成牛舌状5卷起来放入吐司模具

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做 第6张

    5、发酵八分满送入烤箱,烤箱预热180℃上下火烤40分钟即可

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做 第7张

    6、超级软哦!

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中种吐司甜面包 北海道吐司怎么做 第8张

    7、再来一张!