弱弱的问一句减肥可以吃虾吗

设问一下，减肥可以吃虾吗？答案是一定可以。虾，不论是海虾还是河虾，都富含有丰富的蛋白质，其它微量元素也是含量很多。这一看就是减肥必备佳品啊。那么你知道减肥时候吃虾如何制作吗？相信下面的介绍一定会让你学会很多，一起来了解一下吧。

虾是一种无脂肪、高蛋白，营养丰富，热量也偏低的健康食品。一般10只虾的热量约200大卡，对于减肥可以吃虾的人来说也是控制热量的好食物。而且虾肉肥嫩鲜美，老少皆宜，不仅是控制热量，也能为人的身体补充大量的钙物质，已经预防心梗等疾病。

这次做的白灼虾，也就是俗称白水煮虾，这是在减肥是可以吃的一道美味菜肴，不仅能在减肥中尝到鲜美虾肉，更能对减肥能有很大的帮助。这次所选的虾为基围虾，先来讲讲如何挑选好的基围虾吧。

一、如何辨别基围虾

1、基围虾的尾巴是彩色的，展开非常漂亮，白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的，那是最好的，如果商家卖给你的发黑，千万别买，那是品质很不好的基围虾。虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段而已。

2、第二购买活虾时一定要注意它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。所以选购活虾的时候一定要看仔细，不要买到死虾。

二、白灼虾做法

主料：基围虾-400g

辅料：青椒-5g 红椒-3g 葱白-5g 姜-5g 花椒-8颗 生抽-40g 白糖-2g 色拉油-5g 料酒-5g

1、准备原料。

2、鲜活基围虾剪去虾须和前刺，用流动清水清洗干净，沥干水分备用。青杭椒、红杭椒顶刀切成薄圈，葱白切段，姜切片。

3、锅内加入二分之一清水，加入葱段5g，姜片5g，料酒5g，花椒粒8颗，水烧开后加入基围虾。旺火煮至虾体泛红弯曲。约2分钟，捞起控水，摆入盘中。

4、调制白灼汁，将青杭椒5g、红杭椒3g倒入碗中。

5、加入生抽40g，糖2g，锅内放入色拉油5g烧热后浇入汁中。

6、跟虾一起食用。

三、大师秘笈

1、灼，是将食材投入沸水或沸汤中烹熟的技法，所以水一定要热，这样才能保证虾的鲜度。

2、虾要选择新鲜活虾。

3、调制白灼汁时，油要烧热倒入汁中炝出香气。

通过上面的白灼虾介绍，你一定会明白减肥可以吃虾！是的，你没有听错，快去买一些基围虾来试一试吧，这么好吃的做法也只有一次学会才能安心啊！希望大家在减肥的过程中一定要注意蛋白质的摄入，虾类鱼类都是很好的选择哦！今天的介绍到此结束，下次再见！