自制直接法北海道吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：140
高筋面粉 ：300
奶粉 ：15
淡奶油 ：65

辅料

糖 ：40
蛋液 ：25
盐 ：4
酵母 ：5
黄油 ：25

具体步骤

1.所有食材除黄油外放入面包机。

2.启动和面程序搅拌成面团。

3.在挤入黄油继续搅拌。

4.直到可拉出筋膜。

5.面团滚圆包入保鲜膜放入温暖地方发酵。

6.发酵至两倍大取出。

7.排除空气分成三等分滚圆静置10分钟。

8.然后擀成椭圆形卷起，再次静置10分钟。

9.再次继续擀开卷起。

10.面团排放入土司模中。

11.烤箱底部放热水，放入土司模再次发酵40分钟。

12.面团发酵至吐司模8分满。

13.烤箱预热170度烤制40分钟

14.烤好后马上脱模冷凉。

烹饪技巧

烤箱烤至面包的时间和温度掌握要依靠自家烤箱自行做调整。