关于黄焖鸭怎么做的餐饮精选

“大家都知道，在各种肉食不断价格飞涨的今天，唯有鸭子的价格十分低廉。餐厅的做法大多千篇一律，无非是炸、卤，用作凉菜拼盘。经过多次试验，小有所作成。把鸭子斩小块，腌制30分钟，用红薯淀粉加面粉、鸡蛋🥚、碱面调匀，上厚浆，中...

食材明细主料鸭肉（三层肉）辅料彩椒（香菇）上海青（洋葱）豆腐（腐竹）调料黄焖酱（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄焖鸭的做法步骤1、食材切好，（这里我是放青菜，也可以加娃娃菜，看个人喜好）备用。2、备用。3、鸭肉炒过（这里忘记拍...

“这是上个星期的菜谱了，今天有空整理一下，大家分享分享。自从说有H7N9之后，鸡鸭都没有买过了。最近，看到大家又开始吃了，我也忍不住买了一只大大的老鸭子回家。大家都说，现在鸭子和鸡都超级便宜，以后一定买不到这个价格了。...

食材明细主料鸭肉（900g～1000g）辅料大葱（四根）蒜（四瓣）姜（50g）花椒（10g）食用油（2大勺）胖子黄焖鸡佐料（1包）青椒（100g）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣黄焖鸭子的做法步骤1、将鸭子坎小，放入水煮2、准备大葱3、青辣椒4、姜5、大蒜6...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时黄豆经常出现在大量焖制菜肴中，它本身豆香十足，营养丰富。黄豆与鸭肉共同焖制，黄豆吸收了鸭肉的精华，味道得到升华，豆香中弥漫着鸭肉的咸鲜和酥香味道。整...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大白鸭肉黄豆：适量蒜姜葱：适量辅料盐料酒白糖生抽：适量具体步骤1.黄豆提前半天泡发2.鸭肉洗净飞水3.锅底烧红，放少许油。把鸭肉放下去炒，会出很多汤汁，...

“人们​常​说妈妈​的​味道，其实是​妈妈​最了​解孩​子的喜好，会根据他喜欢​的来​调节。”食材明细主料鸭子（半只）辅料姜片（少量）大蒜（少量）酒酿辣椒（少量）油（少量）盐（少量）酒酿（少）老抽（少许）原味（口味）未知（难度）生焖鸭的做法步骤...

“天太热了，不想吃东西，天天喝粥都喝瘦了。今天做个红焖鸭吃！下啤酒🍺挺美的！”食材明细主料鲜鸭肉（1斤）芋艿（适量）苦瓜（适量）四季豆米（适量）辅料豆瓣酱（适量）姜（适量）花椒粒（适量）葱（适量）泡菜（适量）白糖（适量）酱油（适量）醋（适量）果酒（适量）鸡精（适...

“不时不食，黄皮当季。”食材明细主料鸭子（半只）黄皮（适量）辅料油（适量）盐（适量）冰糖（少许）小米辣（适量）姜片（适量）调料酱油（适量）老抽（少许）酸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄皮焖鸭的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、黄皮挤出核。3...

食材明细主料鸭子（半只）黄豆（200g）辅料蒜头（2颗）姜（1个）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄豆焖鸭子的做法步骤1、把材料准备好，鸭子洗好砍一小块，把姜切片，蒜头拍碎。2、把黄豆洗好，先放油热一下把蒜头姜...

食材明细主料黄豆（200克）鸭腿（2个）辅料干辣椒（3个）姜（2片）豆瓣酱（1勺）调料盐（2克）鸡精（2克）生抽（2勺）老抽（半勺）胡椒粉（2克）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄豆焖鸭的做法步骤1、黄豆提前4小时在温水中泡发。2、鸭腿两个取出骨头，将腿肉...

食材明细主料黄豆（500克）鸭肉（700克）辅料油（少许）蒜头（30克）瑶柱（30克）胡椒粉（3克）原味（口味）未知（难度）黄豆焖鸭肉的做法步骤1、黄豆清洗干净备用。2、鸭肉入锅煎至两面金黄。3、加入蒜和瑶柱继续煎。4、下黄豆略炒。5、加入适量水、...

食材明细主料鸭腿（2个）青椒（适量）洋葱（适量）红椒（适量）辅料甜面酱（1勺）酱油（2勺）糖（1勺）醋（1勺）料酒（2勺）蚝油（1勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）大料（1个）淀粉（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖鸭块的做法步骤1、准备鸭腿两个。2、斩成小块。3、...

“鸭腿肉，配以尖椒、土豆焖制，口味咸香，味道美妙，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美，淡酱色，四季皆宜。”食材明细主料鸭腿（2个）葱（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）土豆（1个）尖椒（两个）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）甜面...

食材明细主料鸭子（半个）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）盐（少许）味精（少许）辣椒粉（少许）生抽（少许）老抽（少许）蚝油（少许）八角（三个）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖鸭的做法步骤1、姜蒜切片，备好三个八角，干辣椒对半切2、鸭子切块洗净，冷...

“用简单的食材做出美味，过程很美好，味蕾也享受美好，懒人厨艺走起”食材明细主料鸭腿（3个（新鲜冰冻均可））辅料姜（一片）胡椒粉（少许）料酒（少许）生粉（少许）鸡汁（2-3匙糖）鸡粉（少许）咸香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜焖鸭的做法步骤1、鸭...

“炒鸭首选水鸭，这类鸭子骨架小，身上的肉结实不过，用来炒制可使佐料浸透鸭子肉和骨头，啃起来可以相当开胃的，炎热的夏天，来杯冰爽的啤酒，简直美极了~不多说了，咱们来看看这鸭子怎么做~”食材明细主料水鸭（半只）山黄皮（50克）酱油（15...

“从小就喜欢啃鸡爪鸭掌什么的,只可惜这里的鸭掌实在没什么肉...”食材明细主料鸭掌（适量）辅料盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）焖鸭煲的做法步骤...

“缺铁的人多食黄豆是很好的选择，配上鸭翅鸭肫鸭爪具有补虚劳，养胃生津的功效”食材明细主料鸭翅（4个）鸭肫（2个）鸭爪（3个）黄豆（150g）青辣椒（1个）红辣椒（1个）八角（2个）生姜（3片）辅料油（少许）盐（少许）料酒（少许）糖（少许）老抽（少许）蚝油（少许）微辣（口味）...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料黄鸭叫（4条）辅料青辣椒（2个）红辣椒（3个）大蒜（3粒）紫苏（20g）姜（3块）调料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）红焖黄鸭叫的...

“黄焖鸭是我的拿手菜之一，经过无数次的改良，目前基本定型。成品入口嫩滑，肉烂脱骨，香浓微麻，一次可多做，分装冷冻储存，吃时装深盘，调碗汁浇上，放八角蒸一个小时左右。”食材明细主料鸭边腿（4只）辅料红薯淀粉（500克）鸡蛋（3个）调料姜...

“做的不好，仅供参考，做菜不易，点个关注就可以。”食材明细主料鸭肉（一块）辅料姜（两片）蒜蓉（适量）葱段（适量）调料生抽（适量）老抽（少许）盐（适量）鸡精（少许）料酒（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖鸭肉的做法步骤1、准备处理好的鸭肉...

“黄鸭叫外面有刺但是肉质细嫩，非常鲜美而且全身只有一根主刺，很适合老人和小朋友吃哦😊不管是红烧还是水煮味道都不错。黄焖出来的不管是鱼还是里面的辣椒都非常好吃。”食材明细主料黄鸭叫（2条）青辣椒（3个）红辣椒（3个）大蒜（3...

“平时做法的鸭肉孩子吃腻了，这次做个新的做法，一块鸭肉放入锅中去煎再用酱汁去焖香”食材明细主料鸭肉（500g）辅料盐（5g）生抽（10ml）陈醋（8ml）香菜（3g）八角（5g）香叶（3g）白砂糖（15g）大蒜（5g）姜（5g）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酱焖鸭的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肝：200辅料鲜木耳：10绍酒：2葱：5姜片：5胡椒粉：少许花生油：10盐：6鸡精：2湿生粉：适量麻油：1具体步骤1.将鸭肝切成厚片，鲜木耳洗净切片，葱切段。2.锅内加水，待水开时...