最爱的莴苣鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴苣 ：一根
鸡胸肉 ：200

辅料

葱花 ：少许
盐 ：适量
料酒 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.买回的莴苣已经去皮，回来洗净即可；

2.莴苣从中间切开成四瓣，再切成丁；

3.鸡胸肉一块，洗净；

4.鸡胸肉切成丁；

5.用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀；

6.炒锅中放适量的植物油，油热后放入鸡丁；

7.快速翻炒至鸡丁变色后，盛出待用；

8.利用锅中的底油，炒香葱花，放入莴苣丁；

9.翻炒至莴苣收缩；

10.放入超过的鸡丁；

11.翻炒均匀，放适量的盐调味；

12.翻炒均匀后，即可盛出。

烹饪技巧

莴苣非常好熟，调味只用到盐。