蚝豉韭菜盒子的做法 蚝豉韭菜盒子怎么做

“韭菜盒子我超级喜欢吃的，特别是把面片擀的薄薄的，里面放入多多的韭菜，特别美味，这次里面加入了蚝豉，营养跟更丰富了，而且口感也很好，很鲜美的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝豉韭菜盒子的做法步骤

• 1、面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。

• 2、蚝豉泡发10个小时。

• 3、泡发好的蚝豉剁成碎末。

• 4、韭菜洗净切碎。

• 5、韭菜内加入适量姜末。

• 6、加入适量五香粉，盐和鸡精。

• 7、之前活好的面团切成等大的剂子。

• 8、把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。

• 9、在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。

• 10、如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。

• 11、做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。

• 12、煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。

小窍门

如果生的鸡蛋不好放的话，可以炒熟了拌在韭菜馅里面。
要趁热吃才好吃。