关于鱼子豆腐火锅怎么做的餐饮精选

食材明细主料鱼子（300g）豆腐（1块）青蒜（2根）生姜片（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）火锅（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼子豆腐火锅的做法步骤1、鱼子提前绰水待用。2、青蒜切好待用。3、锅里油爆香辣椒...

食材明细主料鱼子（500克）白豆腐（一块）西红柿（一个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼子白豆腐的做法步骤1、生鱼子放料酒，洒少许盐上锅蒸熟。2、白豆腐切丁，葱姜蒜切末，西红柿...

“今天做道最家常的鱼头豆腐锅，鱼和豆腐的热量都很低，但它们的营养却很高，最适合秋冬季节食用，不仅可以暖身健胃，还能美容养颜！一起做吧！”食材明细主料花鲢大鱼头（3斤半）辅料卤水豆腐（1盒）豆芽（200ml）金针菇（150g）葱（适量）姜（适量）蒜（适...

“这和煮法我们这叫做“熻”也就是在煮的时加少许水或不用加水，利用食材本身的水份来煮，然后煮熟时水份刚好也收干了。”食材明细主料豆腐鱼（1斤约6条）辅料芫荽（1棵）蒜头（100克）味精（0.5勺）辣椒（少许）香油（2汤勺）鱼露（1汤勺）酱油（1汤勺...

食材明细主料鲶鱼（1.4斤）辅料豆腐（适量）粉条（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮鲶鱼豆腐火锅的做法步骤1、主原料：鲶鱼（切成块），豆腐（切成小块），粉条（冷水泡软）辅料：生姜，葱，大蒜头，水煮料，盐，鸡精，芹菜叶。2、将生姜，葱，大蒜头，水煮...

“昨天在市场买了条鱼，晚上迫不及待的用凯得宝的砂锅做了这道砂锅鱼炖豆腐，味道真心不错呢。”食材明细主料黄花鱼（1条）豆腐（250克）辅料胡萝卜（半根）木耳（15朵左右）料酒（两勺）胡椒粉（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）砂锅鱼炖...

食材明细主料豆腐（一块）胡萝卜（一根）泡发木耳（五朵）圆葱（1/5个）辅料食用油（适量）火锅底料（1/4块）酱油（适量）盐（半勺）十三香（适量）葱末（适量）蒜瓣（2个）麻油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火锅豆腐的做法步骤1、豆腐切块，下水焯后捞出。...

“昨天吃的酸菜鱼火锅。应孩子的要求。留下来的鱼头，做了这道香辣鱼头火锅。鱼头虽小，还是够孩子自己吃的了。这道小火锅还是孩子放学回家的晚饭。鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两...

食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料生姜（1块）大蒜（5瓣）豆腐（1块）浓汤宝（1盒）黄瓜（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）砂锅鱼头豆腐的做法步骤1、将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜，用料酒和生...

“咸鲜味美。伴着淡淡的辣味。关键是超大块的鱼籽和少量的鱼白可以尽情的满足自己的胃。”食材明细主料鲤鱼子（500g）鲤鱼白（200g）辅料青辣椒（1个）豆腐（1块）大葱（半根）生姜（4片）大蒜（6粒）大料（1个）料酒（50g）白酒（50g）米醋（3勺）白糖（1勺）酱油（2勺...

食材明细主料北豆腐（一块）胡萝卜（半根）尖椒（一小根）辅料油（适量）盐（1/3勺）生抽（2勺）糖（1勺）醋（2勺）生粉（1勺）水（适量）葱（适量）蒜（3瓣）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香锅塌豆腐的做法步骤1、将豆腐切成1.5cm厚的片，用少量的油将其煎...

“2016年在忙碌中结束了，虽然忙碌，但却觉得格外充实，幸福！作为新年的第二道菜，希望2017年如菜谱名字般【花开富贵】【锦上添花】【花团锦簇】【花好月圆】~~o(∩_∩)o哈哈，我是不是太贪心了点？~【豆腐火腿丸子】采用蒸的烹饪...

食材明细主料昂刺鱼（9条）豆腐（一块）辅料紫苏（一把）姜（一块）调料食用油（适量）盐（适量）料酒（一大勺）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）昂刺鱼豆腐锅的做法步骤1、处理清洗过的鱼控水用盐腌制一下。2、锅里倒入适量的食用油烧热，把姜爆...

“腌鱼的青鱼头，拿来炖豆腐鲜着呢😊”食材明细主料鱼头（2个）嫩豆腐（1块）生姜（1块）野山椒（3个）葱（1根）辅料盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼头豆腐火锅的做法步骤1、鱼头用盐料酒白醋抹匀（可以去腥）2、嫩...

食材明细主料鱼子（适量）豆腐（一块）辅料猪油（适量）植物油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）十三香（适量）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鱼子豆腐的做法...

食材明细主料鱼头（1个）豆腐（1块）辅料料酒（适量）老抽（适量）葱（适量）干辣椒（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼头豆腐锅仔的做法步骤1、锅中油预热，放入鱼头煎至...

食材明细主料鲢鱼头（1000g）辅料豆腐（350g）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）砂锅鱼头豆腐的做法步骤1、准备食材，新鲜鲢鱼头洗净用酒抹抹。2、我用的是老豆腐，有韧性。3、用腊肉煸炒。4、加入葱姜八角。5、下入鱼头两面煎黄...

食材明细主料辫子鱼（500克）豆腐（250克）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（8克）美极鲜（2克）醋（5克）白砂糖（5克）水（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辫子鱼烧豆腐的做法步骤1、辫子鱼去鳞，内脏（肝留着和鱼一起炖）洗净。2、在鱼的两面下斜刀。3...

食材明细主料飞鱼子（适量）豆腐（半块）韭菜（适量）辅料生抽（1勺）盐（适量）糖（少许）胡椒粉（少许）鸡汤块（半个）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）飞鱼子烧豆腐的做法步骤1、豆腐切小块焯水捞出控水备用2、韭菜洗净切小段3、锅烧热入油烧热下...

“从有记忆开始，每到冬季，每个家庭都有冬储一些菜，无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦酸菜火锅】和【什锦酸菜锅仔】在家里可是...

“新菜一款，玉子豆腐配火腿，环绕一个宛如朝阳的蛋黄，美其名曰“玉火朝阳”。”食材明细主料玉子豆腐（2只）圆中火腿（1根）鸡蛋（1只）辅料葱（适量）香菜（适量）枸杞子（5颗）配料生抽（（蒸鱼豉油）适量）食用油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...

“这个是自己琢磨的火锅，其实类似鱼头豆腐火锅，但是不管味道和做法都有不同：首先，我用的是糖醋的做法，火锅汤头的味道是糖醋鱼的味道；其次，这个“卧”字，是将豆腐平铺在锅底，将鱼及汤头倒入火锅中，然后上桌，在吃的时候将鱼盛出，边...

食材明细主料鲜虾（适量）豆腐（适量）辅料玉米（适量）胡萝卜（适量）豌豆（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜虾豆腐火锅的做法步骤1、主料2、玉米切段，胡萝卜切小丁，和豌豆、豆腐一起分别用滚水焯一...

食材明细主料鱼块（500克）豆腐（1块）香菇（100克）大蒜（2根）大白菜叶（100克）小米辣（5，6个）剁椒（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）食用油（50ml）生姜（几片）蒜头末（适量）料酒（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菇豆腐鱼锅的做法步骤1、...

食材明细主料鱼糕（1块）豆腐（1块）白玉菇（1包）西兰花（半个）圣女果（几个）辅料大骨汤（适量）葱末（适量）胡椒粉（适量）油盐（适量）姜末（适量）蒜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼糕豆腐锅的做法步骤1、准备原材料；2、锅中烧少许油，加入葱姜蒜...