热菜

香菇豆腐鱼锅的做法香菇豆腐鱼锅怎么做

飘香香热菜 1.36W

香菇豆腐鱼锅的做法香菇豆腐鱼锅怎么做

食材明细

主料

鱼块（500克）
豆腐（1块）
香菇（100克）
大蒜（2根）
大白菜叶 （100克）
小米辣 （5，6个）
剁椒（适量）

辅料

老抽（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
水（适量）
食用油 （50ml）
生姜（几片）
蒜头末 （适量）
料酒（适量）

中辣（口味）
煮（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

香菇豆腐鱼锅的做法步骤

1、所需材料
2、锅烧热，加入油，可以多点(省去火锅中间烫菜加油)
3、放入生姜末，蒜末鱼块一起煎制
4、鱼块煎黄后，翻面再煎黄倒入少量料酒
5、加水剁椒和小米辣
6、加盐，老抽，水没过鱼块
7、除白菜叶外，所有材料倒入锅里(白菜叶，后面吃时再烫)
8、盖盖大火烧开，中小火煮至鱼熟即可

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