美味的简单的蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

简单的蒸蛋一道非常容易消化还健康的家常主食，非常适合孩子老人吃，因为容易消化，而且比较好咀嚼，入口即化，做法简单，不耗时间，短短一点时间就可以享受美味，非常适合宝宝，香浓软滑，鸡蛋营养价值高，适合宝宝正在长身体，补充蛋白质，营养均衡，这样做蛋非常嫩。

主料

鸡蛋 ：300

辅料

盐 ：20
鸡精 ：30
葱 ：30

具体步骤

1. 先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。

2. 在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。

3. 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。

4. 在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟

5. 取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。