关于贴饼子炖小黄鱼的家常做法的餐饮精选

“贴饼子炖鱼，一般去农家院经常可以吃到这样的菜饭一锅出。有用玉米面饼子作主食的，也有锅上粘死面卷子的。鱼的品种不一，以河鱼居多。我这款一锅出，选用的是新鲜小黄鱼。饼子的食材也要丰富些，以黄豆面为主，添加了玉米面、...

“这是小时候常吃的饼，小鱼煎饼，在这盘菜里我放入了虾，这样搭配着吃更好吃。”食材明细主料小鱼（500克）河虾（300克）高筋面粉（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）青椒（适量）普通面粉（适量）配料色拉油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）老抽（适...

食材明细主料江鲫鱼（1条）辅料玉米粉（100克）面粉（50克）豆腐（1块）配料干辣椒（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）葱姜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖鱼贴饼的做法步骤1、玉米粉和面粉混合，加...

“鱼之鲜，味之美……消夏的傍晚，扛起鱼竿，面向大海，感谢大海的恩赐……”食材明细主料小燕鱼（16条）辅料葱（少许）洋葱（半个）海鲜黄豆酱（少许）花椒（少许）啤酒（一听）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖小燕鱼的...

“东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子，传承老菜的作坊，延续浓郁的地方口味.......”食材明细主料黄花鱼（500g）咸白菜（200g）白面（200g）玉米面（100g）辅料盐（50）葱（10）大料（2）姜（10）生抽（20）糖（20）发酵粉（15）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼锅贴饼子...

食材明细主料小黄鱼（适量）辅料油（适量）葱（适量）白糖（适量）醋（适量）五香粉（适量）料酒（适量）红辣椒（适量）姜（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧小黄鱼的做法步骤1、洗净收拾干净，然后用盐和五香粉腌制20分钟，我把...

“黄豆的营养非常丰富，细细的黄豆面用来做饼，不仅营养，而且味道很香，加了点酸酸甜甜的蓝莓干，糖的用量很少，做出来超乎想象的好吃，为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，关键是家人都非常爱吃。不是自卖自...

“一到秋冬季节就想吃炖菜，最好是有菜有主食一锅出的那种，简单省事儿又美味。以前周末去北京周边郊区玩，每次都会在农家院吃到充满农家风味的小黄鱼贴饼子。可谓是菜饭一锅出，荤素搭配，粗粮养生，既美味又营养。大地锅贴出来...

“鱼肉质雪白滑嫩，深受大家喜爱。”食材明细主料小黄鱼（500克）葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）辅料黄酒（10克）白糖（15克）酱油（20克）八角（2个）淀粉（适量）醋（15克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理干净备...

“枣香和新玉米面的香味真得很诱人，隔壁的奶奶为了自己的孙子真的来敲门了！”食材明细主料大枣（50个）粗玉米面（750g）面粉（200g）豆粉（120g）辅料油（少许）水（少许）小苏打（3g）原味（口味）未知（难度）大枣小贴饼子的做法步骤1、大枣和去枣核的工...

“用川菜的调味料，制做炖鱼，鲜香味太美。”食材明细主料棒棒鱼（200g）玉米粉（5匙）面粉（2匙）辅料葱（适量）干辣椒（少许）花椒（少许）豆豉香辣酱（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）川香炖鱼贴饼的做法步骤1、准备食材。2、...

食材明细主料鱼（适量）普通面粉（适量）西红柿（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）干辣椒（适量(可不放)）小葱（适量）生姜（适量）大蒜头（适量）八角（适量）花椒（适量）鱼香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）小鱼贴饼的做法步骤1、一条鱼...

“黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼，很小一条，但是肉质非常鲜嫩，这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑，连汤汁都浓稠咸鲜，配上一碗热乎乎的米饭，冬天里真是添抹上一份暖意。”食材明细主料黄骨鱼（4条）辅料生抽（3勺）醋（少许）料酒...

“鸡块、酱汁、蔬菜经过炖煮，香气扑鼻，汤汁也更加浓郁鲜香，贴制的面饼沾上汤汁更加入味下饭。”食材明细主料鸡（适量）辅料茄子（适量）土豆（适量）杏鲍菇（适量）长豆角（适量）面粉（适量）玉米粉（适量）黄豆粉（适量）酵母粉（适量）调料红99麻辣烧鸡浓...

食材明细主料小黄鱼（1斤）辅料葱（适量）油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净...

“大雨过后，小溪里有很多小鱼，今天去捉了一些，回来做了这道小鱼贴饼子，小鱼是真的鲜，这道菜也叫一锅出，饭菜都有了，充满烟火气息的一道美食。”食材明细主料小河鱼（15条）玉米面（300g）面粉（80g）辅料洋葱（1个）红辣椒（1个）香菜（2颗）葱（少许）姜...

食材明细主料玉米面（200克）白面（200克）小鲫鱼（3000g）辅料白糖（50克）小茴香叶（8片）黄豆酱（250g）八角（两颗）白醋（50克）生抽（一碗）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铁锅鱼贴饼子的做法步骤1、第一步将鱼收拾好，鱼身改刀涂抹干淀粉，柴火铁锅...

“柴火烧的地锅，锅圈贴上玉米面饼子，想想就流口水。尤其是家里散养的土鸡，肉劲道结实有嚼劲，土豆软糯香滑，饼子焦脆的壳咬起来嘎嘣脆。享受啊！”食材明细主料土鸡（半只）小土豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）玉米面团（适...

食材明细主料黄花鱼（1斤）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家炖小黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净去头去内脏，刮掉上面的鳞，放盘控干水...

“记得一次在饭店吃这道菜，坐炕的大铁锅，鱼的种类很多：鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等，一锅贴的不光有玉米面饼子，还有死面卷子，几个人围着一个大炕锅吃，那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼，只买了带鱼，做成与玉米面...

“蒸馒头的时候多了一小块面团，正好中午打算做红烧小鲤鱼，就直接贴锅里了，小鲤鱼是老家的邻居自己在黄河里打捞的，味道很不错”食材明细主料黄河小鲤鱼（500g）发面团（适量）辅料料酒（少许）盐（少许）糖（少许）生抽（少许）醋（少许）姜（适量）胡椒粉...

“过了一个中秋节，感觉大鱼大肉又吃多了，就想吃点粗粮顺顺口。虽然平时粗粮也变着花样吃，比如杂粮馒头、杂粮面条、杂粮粥，但还都只充当配角。吃点什么好吃？一下子就想起了贴饼子、窝头那粗糙的口感在食道中滑过的感觉，哈哈...

食材明细主料黄花鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）香油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常炖黄花鱼的做法步骤1、姜切片，葱切小...

“已经入秋了，早晚也是有点冷了。晚上下班的时候，看着满大街的行人灯火，莫名的怀念起老家的冬天过年时候大雪纷飞，一家人团坐在一起吃一锅贴饼子炖排骨了。松软的饼配上香气浓郁的炖排骨，绝对年味十足！现在排骨这么贵，咱们就...

食材明细主料黄花鱼（2条）辅料葱（适量）小米椒（1个）面粉（1勺）淀粉（1勺）鸡蛋（1个）白胡椒粉（适量）五香粉（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（1勺）酱油（1勺）蚝油（1小勺）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常炖黄鱼的做法步骤1、黄花鱼去掉...