香脆的南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

玉米淀粉 ：120

辅料

玉米粒 ：适量
南瓜泥 ：适量

具体步骤

1.南瓜洗净去皮；

2.切小块；

3.锅中少许水，煮熟；

4.取出南瓜泥；

5.玉米淀粉加入适量的南瓜泥；

6.搅拌成厚面糊；

7.加入熟玉米粒，拌匀；

8.锅中少许底油两面煎定型后加入少许水盖盖焖至熟透，再煎干水分即可。

烹饪技巧

1.淀粉也可以再加多一些，这样可以直接团成饼，我是直接拿勺子挖的，放锅里之后勺子背稍微整形压平；2.淀粉比较难熟，所以煎到定型之后中间还是夹生的，所以要淹没底部的水盖盖小火焖熟，最后再煎到表面水分收干焦脆即可；3.我的这个南瓜很甜，就没有加糖了，喜欢甜的可以加适量糖。