关于滑豉的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豉香豆腐脑味道咸香滑嫩，容易下饭。豆腐脑又称豆腐花，是利用大豆蛋白制成的，蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白。不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接...

“鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。...

食材明细主料翅尖（适量）辅料老干妈豆豉（适量）姜（2片）蒜（2瓣）配料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉翅尖的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好姜丝和蒜瓣。3、翅尖清洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀，蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1小茶匙香草豉油、少许油、半小茶匙鱼露、少许麻油、少许砂糖稍微搅拌均...

“油豉鸡是广东一道有名的菜，我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别，但味道不比菜馆里吃的差，觉得我这个味道更浓郁，可能更符合江南人的口味，做法相当的简单，堪称零失败人人都会...

食材明细主料嫩牛肉（100克）辅料鸡蛋（3粒）青葱（1汤匙）配料酱油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少许）鸡精粉（半茶匙）太白粉（半汤匙）水（1汤匙）盐（少许）料酒（半茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑蛋牛肉的做法步骤1、材料图。2、肉切逆纹的薄片，...

食材明细主料虾仁（5兩）蛋（4顆）辅料葱（适量）韭黃（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）糖（少量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑蛋虾仁的做法步骤1、材料2、韭黃蔥切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7...

“少了鸡蛋原有的腥味，多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感，老少皆宜。谁不想来一碗呢？”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料牛奶（四分之三盒）配料白糖（两勺）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）超滑鸡蛋羹的做...

食材明细主料牛肉（一小块）胡萝卜（小半根）辅料香菜（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）胡椒粉（少许）鱼露（少许）淀粉水（适量）香油（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉滑羹的做法步骤1、牛肉一小块，胡萝卜小半根，香菜适量。2、牛肉...

“豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单味道却特别好，做出来的鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出来，想味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡肉的口感会更爽滑，不过自己家吃不了...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼是很好吃的一种肉类，经常见到的鱼的做法有红烧鱼，清蒸鱼，水煮鱼等等，那你有吃过滑鱼块吗？其实做法也是很简单的，而且滑鱼块做起来里面的鱼肉不会容易老，非...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中型土豆：1个鹅肠：400辅料鸡粉：适量姜：1小块小葱：适量生抽豉油：1大勺蚝油：1大勺盐：适量具体步骤1.土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用2.鹅肠用水浸泡至吸足...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆豉虾滑这是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，而且它的味道是非常好吃的，肉质是非常细腻的，非常爽口的，非常嫩的，我非常喜欢吃这道菜，因为我觉得他特...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：500豆豉：50辅料姜：4片火麻油：4滴蒜米：4瓣具体步骤1.排骨洗净，切块备用。2.将豆豉铺一些在盘底部。3.将排骨铺在豆豉上面，将姜片和蒜米弄碎直接铺在...

食材明细主料猪瘦肉（250克）小青菜（少许）辅料酱油（1小勺）盐（1/2小勺）鸡粉（1/2小勺）胡椒粉（1小勺）红薯粉（2大勺）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑肉汤的做法步骤1、猪瘦肉切成小片。2、用腌肉料腌制30分钟。3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟鱼非常的有营养价值，豉汁蒸石斑鱼这个做法是很简单的，也是一道非常家常的菜，一般做鱼清蒸是更能保持鱼本身的营养价值，不会破坏它的结构，并且蒸出来的鱼肉...

“冬天，空气中满是火锅的气息，在一众火锅料中，丸子类看似低廉不起眼，却是必不可少的存在。其中虾滑算是大多数人都能接受的美味，有了爽脆的口感，又能保持虾仁原有的营养成分。事实上，虾滑的制作也远比我们想象的简单，在家中也...

“夏季来一份嫩滑爽口的凉粉，很消暑解渴，也可以作为佐餐的凉菜，很开胃。记得第一次做凉粉还是我大学时，那时用的什么淀粉不记得了，但是失败我是记住了，做出来的凉粉很面，切块的话里面还会碎，更别提梭丝了，口感一点也不好。这次...

“我们这的人喜欢叫它们豆岐，豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑...

“豆豉鱼，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用，在酒席上作调味菜和压桌菜食用，很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的，我减少的辣椒的量，此...

“找回儿时的味道。”食材明细主料鸡（500克）香芹（100克）豆豉（30克）红尖椒丝（少许）葱白（少许）蒜（4粒）辅料蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）料酒（适量）生粉（1茶匙）胡椒粉（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）风味豆豉香芹炒滑鸡的做法步骤1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆豉虾滑，是由多种营养丰盛的食材搭配而成，不仅做法十分简单，所需食材少，只需轻轻松松几步就能吃上，而且各种食材的完美结合与互补使得豆豉虾滑的口感达到...

“孩子爱吃虾滑，尝试着做，味道不亚于店里哦！平时做早餐的时候加到面条里味道非常鲜美”食材明细主料基尾虾（两斤）辅料五花肉（二两）红薯粉（少量）胡椒粉（少量）盐（少量）酒酿（少量）鸡蛋（一个）姜（少量）清淡（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾滑...

“买了不少的黑豆，吃了一阵子，天气热了还剩下不少。怕生虫，赶在暑期前自己动手，做成黑豆豉，放在密封的容器中，随吃随取。自己做豆豉既方便保存，也可以享用适合家人口味，没有过多调味品，没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑...

“买了几个鲜虾想做披萨的，结果没做成，就有了鲜虾滑蛋的出现。”食材明细主料鲜虾仁（10只）鸡蛋（3个）西兰花（少许）辅料蛋清（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾仁滑蛋的做法步骤1、...