滑肉汤的做法 【闽菜】滑肉汤 滑肉汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

滑肉汤的做法步骤

• 1、猪瘦肉切成小片。

• 2、用腌肉料腌制30分钟。

• 3、小青菜择好洗净。

• 4、炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。

• 5、肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。

• 6、青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。