关于带鱼焖茄子怎么做的餐饮精选

“前段时间看了一篇报道，厨房油烟对女性伤害很大。厨房的油烟油雾，含有致癌物质，可导致细胞染色体畸变。这些物质通过口腔进入消化道，或通过呼吸进入肺部，都可引起相应部位的病变。油烟、醉油加上燃料的污染，可以说，厨房是家...

食材明细主料带鱼（适量）调料花椒（适量）八角（1个）桂皮（少许）酱油（适量）生抽（适量）辣椒酱（适量）葱姜（适量）醋（适量）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥焖带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净，用厨房纸巾擦干水分。2、平底锅烧热，倒油，放入带鱼煎...

“带鱼为一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。”食材明细主料带鱼中段（1000g）辅料葱姜蒜（适量）调料盐（5g）胡椒粉（5g）料酒（30ml）白糖（20g）老...

食材明细主料带鱼（适量）茄子（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）白酒（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）大蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）无油茄子焖带鱼的做法步骤1、准备带鱼适量，可请卖家帮助宰杀后切段，洗净沥干2、...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：一条辅料番茄：两个姜：适量蒜：适量豆萁：少量糖：一小勺酒（桂林三花酒）：两小勺酱油：适量盐：适量具体步骤1.先将带鱼用中小火翻面煎透。这个过程一定要有耐...

“鲶鱼炖茄子”食材明细主料鲶鱼（1200g）茄子（300g）辅料大酱（3勺）白糖（2勺）大葱（若干块）姜（若干块）大蒜（若干块）酱油（10ml）大料（3个）十三香（1勺）酱香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱焖鲶鱼茄子的做法步骤1、将鲶鱼去内脏，鱼腮，用水洗干净，切成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟平时大家都有工作，工作完了以后会有点累，都不太想做饭，所以一般都会做得比较简单，但周末有时间的时候我都会给家里人做一些好吃的，接下来我就要介绍一道带...

食材明细主料带鱼（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）番茄酱（3勺）白醋（1勺）白砂糖（3勺）姜片（适量）蒜片（适量）胡椒粉（适量）干淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子带鱼的做法步骤1、材料：带鱼调味：料酒、盐、番茄酱3勺、白醋1勺、白砂糖...

“咸香味美，蒜头糯糯的也很美味。”食材明细主料带鱼（适量）辅料蒜头（适量）干辣椒（少许）姜片（少许）调料油（适量）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）料酒（少许）酥脆炸粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜子焖带鱼的做法步骤1、准...

“本来打算今天做巴沙鱼，女儿喜欢吃，发现还有一条带鱼，好久没吃了，临时改主意，就吃它吧😁”食材明细主料带鱼（1条）淀粉（适量）辅料油（适量）大蒜（2瓣）水（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（1匙）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香焖带鱼的做法...

“这个菜对广东人来说很熟悉，也是一道非常好下饭的菜。刚好有天蒸了咸鱼蒸猪肉，剩下的汁和少少咸鱼，用来焖茄子最好不过了。”食材明细主料茄子（一条）咸鱼（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鱼焖茄子的做法步骤1、茄...

食材明细主料带鱼（适量）豆豉（适量）辅料蚝油（适量）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）花生油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉焖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净，切成段，放少许盐腌10分钟。2、放少许的油，把带鱼煎黄。3、煎黄...

“刀鱼就是带鱼，加上茄子焖煮一下，两道食材互相借味，真是挺下饭的！”食材明细主料刀鱼（适量）茄子（2根）辅料酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）糖（少许）淀粉（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）刀鱼焖茄子的做法步骤1、带鱼去...

食材明细主料带鱼（500克）辅料花生油（1勺）蚝油（一勺）酱油（一勺）料酒（一勺）老抽（半勺）花椒（少许）大料（少许）胡椒粉（少许）白糖（半勺）盐（少许）大葱（少许）姜（少许）小葱（少许）米醋（一勺）蒜片（少许）干辣椒（2个）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖带鱼的做法步...

“带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血...

“豆腐和鱼类，可以说是绝配，带鱼有好多人不喜欢，因为太腥，加上茄汁就不一样了，带鱼鲜美，豆腐香嫩，口感极好。”食材明细主料速冻带鱼（1条）大豆腐（1块）尖椒（1个）胡萝卜（1块）葱（1段）姜（1块）蒜（半头）辅料油（少许）番茄酱（2大勺）白糖（少许）香醋（少许）料...

食材明细主料带鱼（1条）番茄（1个）香葱（适量）芹菜（适量）辅料姜片（适量）盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄焖带鱼的做法步骤1、带鱼买回来后叫商家洒上粗盐，腌制几小时后取出洗净2、热锅下油把带鱼块入锅煎至两面...

“答应姐姐做的带鱼终于有机会做了，刚好买了一些新鲜的茄子，想到做一个带鱼版的鱼香茄子煲，味道很不错呢”食材明细主料带鱼（一条）茄子（三根）香肠（一根）辅料香菜（一把）大葱（一根）蒜头（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料酱（适量）郫县豆...

“千岛湖的鲫鱼之所以肉质嫩滑，除了水好，关键是“吃的好”。生长在千岛湖中的鲫鱼常年食用漂浮在水面的松花粉，其中松花粉中营养成分极高，含有200多种微量元素。这也造就了淳安特有的千岛湖大鲫鱼。获得更多美味菜品制作...

“【酱焖带鱼】的酱料可以按照自己的口味喜爱选择，郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，农家酱等等都可以，并且也可以选择几种酱料搭配调制成复合酱料。因为带鱼的肉质较厚，所以提前腌渍入底味的过程不可少。”食材明细主料带鱼（1...

食材明细主料带鱼（500g）辅料大蒜（50g）葱（适量）姜片（适量）大料（3个）料酒（适量）醋（10克）生抽（5克）盐（3克）鸡精（3克）白糖（15克）清水（适量）蒜香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜焖带鱼的做法步骤1、将带鱼去头去内脏，切成4-5厘米的段加葱姜、料酒腌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟带鱼焖茄子风味独特，口感鲜香，非常下饭。带鱼可以选择冻带鱼，想要煎制的时候不容易散，可以先拍点淀粉下锅油煎。带鱼属于海鱼的一种，海鱼一般不易于被污染...

食材明细主料带鱼（2条）葱（一段）姜（3片）蒜（4颗）辅料生抽（2匙）料酒（1匙）醋（1匙）花椒（适量）大料酒（适量）辣椒（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖烧带鱼的做法步骤1、带鱼切断，撒上淀粉，拌匀。炒锅上火加热倒入油，将带鱼炸...

食材明细主料鲩鱼块（适量）茄子（适量）辅料青红椒块（适量）姜片（适量）蒜片（适量）葱段（适量）淀粉水（适量）配料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）花雕（适量）生油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子焖鲩鱼的做法步骤1、材料一览2、鱼块加盐、糖、...

“分享一道醋焖带鱼，最适合秋冬进补，肉嫩鲜香，酸甜可口，开胃下饭，上桌几分钟就光盘。全家人就爱这一口，一次多做点，少了不够吃。”食材明细主料带鱼（400g）辅料油（适量）盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）料酒（适量）糖（适量...