蜜枣豆渣玉米饼的做法 蜜枣豆渣玉米饼怎么做

“为了增加主食的花色，将打豆浆剩的豆渣利用起来，蒸了这个香甜松软的蜜枣豆渣玉米饼。
还不错，俺家小主还挺喜欢吃的，多吃点玉米的粗粮，补充维生素B。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜枣豆渣玉米饼的做法步骤

• 1、准备好原料；

• 2、将蜜枣切小块；

• 3、将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；

• 4、一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；

• 5、发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；

• 6、松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；

• 7、蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。

小窍门

1、如果没有豆渣也可以不放；2、将水换成牛奶和面奶香味更好吃。