关于腊肉蒜苗炒高丽♥腊肉！不只是年菜4的餐饮精选

“腊肉类点菜排行榜第一名，红腊肉+白甘蓝+青蒜苔，更是家常口味的「大三元腊肉炒」！白色系蔬菜一如往常的百搭，而绿色部分可以改青椒、豌豆荚、九层塔(或萝勒)或青江菜，色香味好运齐聚一堂。”食材明细主料腊肉（10片）高丽菜（1/...

“蒜苗，又叫蒜苔，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具...

“利用红配绿的概念来组合腊肉炒青菜！绝佳的配色带出绝品的好吃。特别适合最具健康概念的深绿色系蔬菜︰菠菜、芥蓝菜、青江菜、珠葱、花椰菜都是色香味一流喔！”食材明细主料腊肉（1小块）豆苗（1包）大蒜（4粒）辅料米酒（1大匙）盐（适量...

“蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和去除的功效。蒜苗具有明显的降血压作用，并可防止血栓的形成”食材明细主料老腊肉（适量...

“蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味今天来一个相当之下饭的蒜苗炒腊肉”食材明细主料腊肉（适量）蒜苗（适量）洋葱（半个）辅料葱姜（适量）辣椒（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量...

“美丽的邂逅，要从意外的「炒饭」开始说起…炒饭组合常常是拼凑冰箱的零星配料，某日慌忙中混搭出腊肉九层塔蛋炒饭，一吃爱上成瘾，决定让他挂牌上市，正式的从简餐晋升为菜肴类。♥香草的替换可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。”...

“中午一看表，又11点多了，肚子又咕噜噜响了，这是要做饭的前兆，呵呵，翻看冰箱，找到一块腊肉，恩，今天就吃腊肉炒蒜苗吧，一道正宗湖南菜。”食材明细主料腊肉（200克）辅料蒜苗（300克）小红椒（4个）青椒（1个）豆干子（300克）配料郫县豆瓣酱（一汤匙）...

食材明细主料腊肉（1块）辅料蒜苗（2颗）调料蚝油（1勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒腊肉的做法步骤1、腊肉切片用水煮熟捞出沥干备用。2、煮熟的腊肉去掉了部分的油脂和盐味，口感更好。3、蒜苗切段备用。4、用小量油...

食材明细主料腊肉（一小块）蒜苗（200g）姜丝（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒜苗的做法步骤1、腊肉切薄片放锅里蒸熟。2、蒜苗洗净。3、蒸熟的腊肉。4、锅里不放油放入腊肉姜丝煸炒。5、把腊肉...

土豪朋友送给我一块毛腊肉，好大一块，这年头能吃的上猪肉的都是土豪，毛腊肉更是土豪中的土豪，闻着都直流口水，赶紧下锅炒一碟小菜。腊肉可以和很多蔬菜一起炒，什么洋葱、扁豆之类的，但我最爱吃的还是今天这款蒜苗炒毛腊肉。主...

“蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有...

“腊肉的腌熏油香，搭上鲜甜芦笋配上软嫩菇条，起跳就80分啦！当年菜或下酒菜都棒。”食材明细主料腊肉（1小块）芦笋（1/2把）杏鲍菇（2根）大蒜（2粒）辣椒（1根）辅料米酒（1大匙）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒芦笋的做法步骤1...

“腊肉是腌制品，大部分都会有点咸，最好要放水里稍稍过一下，一是去咸，二是更干净。”食材明细主料蒜苗（300克）腊肉（200克）辅料食用油（20g）蒜苗腊肉汁（80克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗腊肉的做法步骤1、把蒜苗洗净切成5C...

“在湘南每年的腊月，家家户户都张罗做起了腊肉，门前门后的院子里，大街小巷的阳台上挂起来一串串的年味。，前些天收到父母从老家寄来的满满一大箱子腊味，各种腊肉、腊鸡、香肠、板鸭等等全都是父母用心亲自做，这是记忆里的年...

“*\(^_^)/*我爱干煸四季豆！微微干缩的豆子增添了咀嚼律动感。一口咬下「卜叽～」添上浓烈的腊味香气，作为年菜也绝对撑得起大场面。”食材明细主料四季豆（400g）腊肉（1块）腊肠（1/2根(或肝肠)）葱姜蒜末（3大匙）辣椒（1根(视喜好)）调料...

“炒蒜苔腊肉时，加酱油或不加酱油？(→_→)视你喜欢爆炒后的酱香气&色泽而定~酱香气的要诀在下锅时锅子一定要够热，随着酱油接触锅子瞬间焦糖化蒸发掉水气，变成一层包裹住食材的晶亮外衣。”食材明细主料腊肉（1小块）蒜苔（1把）...

食材明细主料腊肉（适量）辅料蒜苗（适量）辣椒（适量）调料鸡精（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒蒜苗的做法步骤1、腊肉煮沸用清水清洗。2、切片备用。3、锅中加入少许油倒入腊肉煸炒。4、加入蒜白辣椒。5、...

采了很多野蒜苗，自家用枫树枝叶熏过的腊肉，再配上我之前晒的萝卜干真的太好吃了，而且很容易做。这道菜最好不要放盐，腊肉本身有盐分，加了生抽味道刚好合适。调料根据口味增减，注意不要太咸全程大火翻炒，注意油的多少主料腊肉...

可以不用。可以先煮熟也可以直接生腊肉炒。腊肉是风干的，所以会比较坚硬且因其是腌制的盐味比较重，不喜好重口味的可以将腊肉泡过水后煮熟去味后再切片和蒜台一起炒制，若是喜欢重口味的则直接将生腊肉切片后炒制即可，这样...

“腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北...

食材明细主料唐人神五花肉（200克）蒜苗（150克）红椒（4枚）辅料盐（适量）鸡精（适量）加饭酒（少许）油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒腊肉的做法步骤1、唐人神五花腊肉，蒜苗，红椒。2、腊肉要在蒸锅里蒸2分钟软了，才好清洗干净。...

“利用西洋芹发挥「天下一懒无难事」特质～与其辛辛苦苦的撕去芹菜老茎，不如垂直斩断茎脉切薄片，一方面多补充膳食纤维，食材也不多浪费。”食材明细主料腊肉（1小块）西洋芹（6茎）大蒜（4粒）辅料盐（少许）米酒（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟...

食材明细主料二刀腊肉（适量）蒜苗（适量）辅料花生油（适量）原味（口味）未知（难度）蒜苗炒二刀腊肉的做法步骤1、蒜苗洗净切小段备用。2、二刀腊肉切薄片（太硬的话可以先蒸一下再切）。3、热锅少许花生油，将腊肉下锅煸炒。4、炒出少许的油...

食材明细主料腊肉（适量）花菜（适量）辅料蒜苗（适量）调料油（少许）料酒（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉蒜苗炒花菜的做法步骤1、花菜掰成小朵，清洗干净。2、腊肉切薄片，蒜苗切段。3、锅中放少许油，放入腊肉小火煸炒...

“做妈妈后最担心的就是孩子不吃饭！儿子今年3岁了，居然特别喜欢吃豆干😄，刚好有我家乡腊肉，加上蒜苗芹菜一起炒，特别香！老人小孩都还吃。”食材明细主料豆干（2个）腊肉（1块）辅料蒜苗（3颗）芹菜（2颗）姜（1块）调料豆䜴（5g）盐（1匙）蒜香（口味）炒（工...