蒜苗炒腊肉的做法 饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】 蒜苗炒腊肉怎么做

“蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素
对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的蒜苗炒腊肉”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗炒腊肉的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、腊肉切薄片

• 3、洋葱切丝，蒜苗切段

• 4、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，

• 5、下入洋葱和葱姜，辣椒炒香

• 6、最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可

小窍门

提示:1、腊肉切薄片，炒的时候炒到透明状，我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久