腊肉蒜苗炒高丽的做法 腊肉蒜苗炒高丽 ♥腊肉！不只是年菜 4 腊肉蒜苗炒高丽怎么做

“腊肉类点菜排行榜第一名，红腊肉+白甘蓝+青蒜苔，更是家常口味的「大三元腊肉炒」！

白色系蔬菜一如往常的百搭，而绿色部分可以改青椒、豌豆荚、九层塔(或萝勒)或青江菜，色香味好运齐聚一堂。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉蒜苗炒高丽的做法步骤

• 1、腊肉切片，高丽菜手撕小块，豆干斜切三角片，大蒜切片，辣椒切圈，蒜苗切菱形

• 2、起油锅煎香腊肉至微焦，放入蒜末、辣椒爆香

• 3、下豆干煎香两面

• 4、改大火下蒜青炒香，加少许水&米酒煮出香气

• 5、放入高丽菜拌炒焖熟，加盐调味，起锅。

• 6、♥白色系的延伸美味︰腊肉)茭笋片

• 7、♥白色系的延伸美味︰腊味杏鲍菇

小窍门

♥腊肉本身已有咸味，先试过味道再加盐。