蒜苗炒五香腊肉的做法 蒜苗炒五香腊肉怎么做

“蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苗炒五香腊肉的做法步骤

• 1、准备好一块腊肉，清洗干净。

• 2、准备其它的配菜，腊肉提前蒸熟。

• 3、腊肉切成薄片、青椒斜切成片、干辣椒切成小圈、蒜苗切成小段。

• 4、起锅烧油。

• 5、油七成热时，下入腊肉翻炒均匀，煸出油。

• 6、腊肉铲至一边，下入辣椒和大蒜梗翻炒断生。

• 7、蒜苗和腊肉翻炒均匀。

• 8、加鸡精、蚝油、米酒调味。

• 9、加入大蒜叶翻炒均匀至软。

• 10、起锅装盘。

• 11、好了😁。

• 12、咸香入味，超级下饭哦。

小窍门

腊肉的盐分已经够了，炒这道菜就不用加盐了😁