炒鳝背怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟炒膳背一道家常菜，一般都是辣口味的，黄鳝里面加入青红辣椒不仅卖相好看，还可以祛除黄鳝的腥味，同时辣椒开胃，辣味十足的菜很下饭也特别受欢迎，黄鳝营养丰富...
生爆鳝背怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料活杀黄鳝：1斤芹菜：一颗辅料姜：5片蒜：5瓣盐：2生抽：5毫升生粉：适量料酒：适量白胡椒：适量油：适量麻油：少许糖：少许具体步骤1.黄鳝洗去血水后，放入开水中5秒后取出...
爆炒黄鳝的做法 爆炒黄鳝怎么做
“黄鳝有补血作用，这是一道美味又营养的菜哦！”食材明细主料黄鳝（一斤）辅料青椒（适量）酸菜（适量）紫苏（适量）大蒜（适量）红干椒（适量）配料菜籽油（适量）料酒（适量）老抽（适量）鸡精（适量）醋（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒黄鳝的做法步...
黄鳝炒饭的做法 黄鳝炒饭怎么做
“美味滋补的炒饭，用了粗粮更健康。”食材明细主料黄鳝（1条(去头尾，骨)）粗粮米饭（1碗）辅料盐（少许）油（少许）香油（少许）米酒（少许）胡椒粉（少许）姜丝（少许）沙姜（少许）葱白（少许）红辣椒（少许）面粉（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄鳝炒饭的...
鲜椒鳝背的做法 鲜椒鳝背怎么做
食材明细主料鳝背（400克）辅料鲜花椒（10克）姜（5克）蒜（5克）大豆油（100克）辣椒粉（15克）金针姑（200克）花椒油（适量）芝麻（适量）配料豆瓣酱（20克）麻油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）鲜椒鳝背的做法步骤1、把鳝背拉油倒出。2、把金针姑加...
爆炒开背虾的做法 爆炒开背虾怎么做
“昨天和朋友去迪斯尼玩了一天，很晚才回家。到了家居然发现可怜的老公还没有吃饭。我就在冰箱里找了些做起来比较方便的东西给他做。剩下了几只大虾暴炒一下，大概炒了十支左右吧，老公表示没够吃。今天早晨起来告诉我昨天...
百合炒紫背菜的做法 【河南】百合炒紫背菜 百合炒紫背菜怎么做
“过完年，总是想吃些清淡的，就泡了点百合，搭配紫背菜炒一个清淡的素菜。紫背菜有种特殊的香味，我很喜欢这种味道，和百合一起炒，是一道带着清香味道的去火菜，适合大鱼大肉吃多了来解腻去火。紫背菜,别名：红凤菜，两色三七草，红菜...
蒜末炒紫背菜的做法 蒜末炒紫背菜怎么做
“清淡，鲜嫩，快手菜。”食材明细主料紫背菜（适量）辅料蒜末（少许）油（少许）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末炒紫背菜的做法步骤1、自己种的紫背菜，清洗干净，沥下水。2、切点蒜末。3、热锅放油，七成热下蒜末煸炒...
紫背菜炒鸡蛋的做法 紫背菜炒鸡蛋怎么做
食材明细主料紫背菜（一斤）鸡蛋（两个）辅料蒜蓉（适量）淀粉水（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫背菜炒鸡蛋的做法步骤1、紫背菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。紫背菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打...
蒜炒紫背菜的做法 蒜炒紫背菜怎么做
“春天了，紫背菜也嫩了，这个菜，好像都不是特意种的，地角长了棵，淋菜的时候顺便浇一把就有得摘了。”食材明细主料紫背菜（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜炒紫背菜的做法步骤1、紫背菜洗...
豉椒炒黄鳝的做法 【粤菜】豉椒炒黄鳝 豉椒炒黄鳝怎么做
“豉椒炒黄鳝，是一道家常粤菜，一般的大排档都有这个菜。味道微辣，用青椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，这个菜每个餐馆吃的都不一样，有的很辣，有的不辣。然后，在用豆豉带出黄鳝的鲜味，做出来的豉椒炒黄鳝香鲜可口，味道浓郁。”食材...
炒鳝鱼丝的做法 炒鳝鱼丝怎么做
“黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。”食材明细主料鳝鱼丝（300g）青椒（1个）姜片（2片）盐（适量）糖（少许）辅料洋葱（1个）毛豆（50g）油（适量）老抽（1勺）料酒（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炒鳝鱼丝的做法步骤1、将在市场买来...
炒鳝片的做法 炒鳝片怎么做
食材明细主料鳝鱼（适量）辅料洋葱（适量）青椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒鳝片的做法步骤1、鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味，盛出...
虾干炒紫背菜的做法 虾干炒紫背菜怎么做
“美味下饭菜，简易做法，十分钟不用就上桌。”食材明细主料紫背菜（适量）虾干（适量）辅料蒜头（少许）油（少许）生抽（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾干炒紫背菜的做法步骤1、紫背菜摘洗干净。2、备好食材。3、切点蒜片。4、热...
炒鳝丝的做法 炒鳝丝怎么做
“鳝鱼营养价值极高，富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促...
紫背菜炒猪肝的做法 紫背菜炒猪肝怎么做
“血皮菜（又叫紫背菜）和猪肝一起炒超级补血又明目～😯那猪肝到底怎么做才能炒嫩嫩的口感又不老呢🤔”食材明细主料猪肝（500g）辅料血皮菜（1把）调料葱（少许）姜（少许）料酒（1勺）淀粉（0.5勺）盐（少许）食用油（适量）生抽（1勺）泡椒（8个）泡姜（1个）老干妈（1...
炒血黄鳝的做法 炒血黄鳝怎么做
“农村里蒜苔出来的季节，也是吃黄鳝的季节，为了照顾孩子，没去城市里挣钱，在家靠打黄鳝维持生计，老公天天晚上到田里打黄鳝，这活很辛苦。”食材明细主料血黄鳝（500g）蒜苔（300g）大葱（100g）辅料豆瓣酱（1勺）生姜（1块）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺...
炒素鳝粉的做法 炒素鳝粉怎么做
“喜欢吃鳝鱼又害怕处理鳝鱼的人，比如我，有福了——用香菇代替鳝鱼，用烹调鳝鱼的方法烹香菇，美其名曰“素鳝”；再加上点儿浸透了香菇鲜味儿的粉丝，哇——干掉米饭三大碗不成问题！用新鲜香菇和水发香菇都可以，我用的是新鲜香菇...
焯炒紫背菜的做法 焯炒紫背菜怎么做
“美美的紫背菜遇热，失去了华丽的色彩😅味道很像炒的空心菜。紫背菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效...
素炒黄鳝丝的做法 【浙菜】---素炒黄鳝丝 素炒黄鳝丝怎么做
“素炒黄鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真，色泽美观，香菇香松酥香，菜品咸甜适口。”食材明细主料冬菇（250克）冬笋（50克）香菜（两颗）辅料姜末（5克）淀粉（适量）配料生抽（20克）胡椒粉（2克）白糖（3克）鸡精（少许）香油（少许）泡冬菇的水（3...
洋葱炒鳝丝的做法 苏菜—洋葱炒鳝丝 洋葱炒鳝丝怎么做
“在农历二十四节气中的小暑前后，黄鳝体壮肥硕，肉质鲜美，是小暑这个节气的当季美食。故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说法。”食材明细主料鳝丝（500克）洋葱（半个）辅料辣椒（一个）生姜（适量）葱（适量）色拉油（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒...
韭菜炒鳝段的做法 韭菜炒鳝段（节） 韭菜炒鳝段怎么做
“在做爆炒鳝鱼时和韭菜搭配最完美了，能改掉鳝鱼的土腥味又能体现出韭菜的香味。这道菜也是我们家乡的家常菜。小时候老妈经常做，好多年了今天才做一次，也让我想起老妈做的味道！”食材明细主料黄鳝（250g）辅料植物油（50g）料酒（1...
辣炒开背虾的做法 辣炒开背虾怎么做
“我妹妹非常喜欢吃的一道菜，自从过年的时候来我家串门我给她做了之后她就特别喜欢吃，每次来我家都要吃”食材明细主料青虾（适量）辅料干红辣椒丝（适量）姜丝（适量）葱丝（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒开...
爆炒鳝鱼的做法 爆炒鳝鱼怎么做
食材明细主料鳝鱼（400克）青辣椒（适量）大蒜头（适量）大蒜梗（适量）姜（适量）水煮鱼佐料（一勺）料酒（适量）红辣椒（适量）辅料洋葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒鳝鱼...
素炒黄鳝丝的做法 【浙菜】素炒黄鳝丝 素炒黄鳝丝怎么做
“素炒黄鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真，色泽美观，香菇香松酥香，菜品咸甜适口。”食材明细主料冬菇（200克）茭白（50克）辅料姜末（3克）淀粉（适量）配料生抽（15克）胡椒粉（2克）白糖（3克）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单...