焯炒紫背菜的做法 焯炒紫背菜怎么做

“美美的紫背菜遇热，失去了华丽的色彩😅味道很像炒的空心菜。
紫背菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效。它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

焯炒紫背菜的做法步骤

• 1、新鲜紫贝菜，掐去老梗，洗净。

• 2、开水绰一下，捞出。

• 3、漂亮的紫背菜经历了从华丽到真实的残酷经历。

• 4、蒜片，青红椒。

• 5、锅内适量油烧热，蒜片，花椒，小米椒炒香。

• 6、焯好的紫背菜放入，半勺开水。

• 7、适量盐，鸡精调味儿。

• 8、翻炒均匀关火盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。