关于炖野鸡块怎么做的餐饮精选

“过去曾有一说：宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤。由此形容飞禽的美味。野鸡和家鸡相比，野鸡应属于飞禽，但是现在的野鸡也都是饲料养殖的。其实这种野鸡的味道确实不如家鸡好吃，腥味非常重。唯一的特点就是没有脂肪，全是瘦肉。”...

“野山菇是真正的从山上采来的山菇，味道非常鲜美，和小鸡很配。”食材明细主料小公鸡（一只）野山菇（100克）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）干辣椒（一个）冰糖（两三小块）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）野山菇炖小鸡的做...

“麻椒咸鲜，胡萝卜土豆糯，笋干筋软入味儿，超级下饭的一道莱。”食材明细主料笋干（适量）胡萝卜（大半个）土豆（一个）大鸡腿（2个）辅料螺丝椒（一个）香葱（选量）玉米油（适量）葱蒜（适量）花椒（适量）八角（2个）香叶（3片）干红辣椒（2个）郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量...

“过年必吃的一道美味菜，用仲景香菇酱炒出来的”食材明细主料鸡块（400g）土豆（100g）胡萝卜（80g）海带（200g）辅料生抽（5g）仲景香菇酱（8克）盐（适量）料酒（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）海带炖鸡块的做法步骤1、锅里加入清水加入料酒2...

“小时候尤其爱吃这个菜，感觉南瓜比鸡块好吃。”食材明细主料鸡腿（两个）青圆南瓜（半个）辅料蒜籽（十粒）姜片（五片）干红辣椒（十个）配料料酒（一汤匙）生抽（一汤匙）老抽（一汤匙）盐（一汤匙）十三香（一茶匙）味精（半茶匙）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通...

“山药是个好东西，能健脾益胃、助消化，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，特别适合在大鱼大肉的春节期间食用，可以和各种肉类同炖、同炒、同拌。不但能调节口味，重要的是可以帮助消化，避免积食，还能有效阻止血脂在血管壁...

“香芋，也称芋仔，芋艿、芋头。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。香芋中含有一种黏液蛋白，被...

食材明细主料鸡块（适量）啤酒（一罐）青椒（两个）辅料葱（适量）红辣椒（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒炖鸡块的做法步骤1、鸡块浸泡出血水，冲洗干净备用。2...

食材明细主料芸豆（适量）鸡块（适量）辅料土豆（适量）调料玉米油（适量）香料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）大料（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芸豆炖鸡块的做法步骤1、准备好食材。2、香料准备好。3、锅内加水烧开，下入鸡...

“快过年了，客户送了只小野鸡。本来打算红烧的，后来听杀鸡的说野鸡汤很有营养比平时的鸡汤营养高很多，就清炖了。”食材明细主料野鸡（一只）辅料八角（适量）葱（适量）姜（适量）红枣（适量）枸杞（适量）淮山（适量）配料盐料酒（适量）其他（口味）炖（工艺...

““宁可食无菜，不可食无汤”之说，豆腐炖鸡块补水润燥，提高免疫力。”食材明细主料豆腐（适量）鸡块（适量）辅料玉米块（适量）枣（适量）香葱（适量）姜（适量）干辣椒角（适量）花椒（适量）原味（口味）未知（难度）豆腐炖鸡块的做法步骤1、豆腐切块。2、香葱...

食材明细主料鸡块（适量）腐竹（适量）生姜（适量）葱花（2克）香叶（适量）陈皮（适量）辅料玉米油（2克）料酒（2克）生抽（2克）辣椒酱（一勺）玉米淀粉（一勺）白糖（2克）老抽（2克）盐（2克）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡块炖腐竹的做法步骤1、鸡块切块清洗干净，用...

食材明细主料鸡腿（五个）豆豉（适量）辅料葱（适量）剁椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）白酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）开水（适量）熟芝麻（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆豉炖鸡块的做法步骤1、五个鸡腿洗净控水。2、...

“为什么要在“鸡块”上边加上引号呢？因为，它已经不是严格意义上的鸡块了，鸡胸肉、鸡腿、鸡骨架、鸡翅根、翅中、翅尖、鸡油，呵呵都被我分别用来做其他的菜了。剩下这所谓的鸡块，无非是鸡脖子、鸡头、鸡爪子、鸡皮、鸡肝之...

“美美的下饭菜来咯，荤素搭配，营养丰富！”食材明细主料鸡块（适量）洋葱（一个）土豆（两个）青椒（两个）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）干红椒（适量）调料油（适量）盐（适量）白酒（适量）老抽（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）水（适量）香辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难...

“家里买了一只盐焗鸡，吃起来感觉口感不好，干干的，味道也不理想。所以就用剩余的鸡块和白菜搭配炖制了这道菜肴。还别说，炖制后比原来好吃多了，白菜也有了很浓的鸡肉的香味。”食材明细主料鸡块（500克）大白菜（500克）辅料油（1茶...

“今天用一只老母鸡做两种吃法对于口味不统一的家庭很适合我爹娘很喜欢传统的土豆炖鸡我比较喜欢把鸡味用香辣掩盖的的辣子鸡我很讨厌鸡肉的原味这样虽然解决了争端但辛苦的只有我一个谁让我掌厨呢哎开做”食材明细主...

“云南人，没有不爱吃菌了，虽然有时会看到小人人，但是这样的晒干后的野生菌，安全性想必会更高。”食材明细主料鸡肉（1000g）七彩菌包（1袋）冬虫夏草（少量）辅料葱（少量）老姜（少量）调料料酒（少量）盐（少量）大枣（4-6颗）枸杞（6-8颗）原味（口味）炖（工艺）数...

“这次做一个山药炖鸡汤，因为没带相机在老屋做的，只能全程手机拍照。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。这个菜谱是在公婆家我掌勺时边拍边做得的。因为当天吃饭的只有三个人，婆婆买了一个鸡，洗好后交...

“兔肉的味道十分鲜美，而且营养丰富，兔肉有个特点就是和啥炖炖出来的就是啥味。所以选择和三黄鸡一起炖，二者互相入味，做出来的味道非常棒。”食材明细主料三黄鸡（一只）野兔（半只）辅料八角（一颗）花椒（3克）葱（10克）姜（5克）味达美（5克）五...

“今来一款：鸡块盐炖时蔬，荤素搭配，营养均衡，有这一道菜就够了，完美！”食材明细主料鸡块（适量）土豆（适量）蒜苔（适量）洋葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）干红椒（适量）杏鲍菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）酱油（适量）白酒（适量）水（适量）豆瓣酱（适量...

“土豆软糯，鸡块鲜嫩，汤汁拌饭也不错。”食材明细主料鸡（半只）土豆（适量）辅料葱（两根）姜（三片）调料食用油（少量）蚝油（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）料酒（一勺）盐（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆炖鸡块的做法步骤1、起锅烧油，把焯水...

“野鸡，又名山鸡、雉鸡，分布于山丘和岗地中，但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，脂肪含量远远低于家养鸡。今天做的【...

“宽粉炖鸡块，泽瑞妈认为这是一道足可以和小鸡炖蘑菇比肩的美食，宽粉吸足了鸡肉的汤汁，晶莹剔透，Q弹爽滑，鸡肉酥烂、鲜香入味，却香而不腻，简直是太好吃了。”食材明细主料鸡腿（1只）鸡全翅（2个）鲜宽粉（1袋）调料生抽（3茶匙）老抽（1茶匙）料...

“蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，因此在德国蘑菇是餐桌上经常会出现的菜式。蘑菇营养价值非常高，含有各种维生素、氨基酸和人体必需的微量元素，虽然营养价值高，但我觉得蘑菇本身很难入味，吃...