雪糕双色玛德琳的做法 雪糕双色玛德琳怎么做

“中街1946雪糕，雪糕中的爱马仕，给我们带来了味蕾和视觉上的双重盛宴！打开了一根原味牛乳雪糕，奶香扑鼻，奶味超级浓郁，像是吃了满满一口的大白兔奶糖，咬上一口满足感简直了，天然新鲜无添加，可以很放心的吃，一边吃着雪糕一边制作雪糕玛德琳，哇～幸福就是这么简单！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雪糕双色玛德琳的做法步骤

• 1、取一根原味牛乳雪糕，室温放置融化，称取32克雪糕液备用。

• 2、把黄油切块放入微波炉加热20秒至融化，建议先加热10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）

• 3、在大碗内打入鸡蛋，加入糖粉。

• 4、用手动打蛋器搅拌均匀。

• 5、筛入低筋面粉和泡打粉。

• 6、画“井”字拌匀，形成面糊状。

• 7、分两次加入融化的黄油拌匀。

• 8、接着加入融化的原味牛乳雪糕液。

• 9、继续用打蛋器搅拌均匀，使雪糕液与面糊完全融合。

• 10、把面糊分成两等份，分别加入1.5克的抹茶粉和2克的南瓜粉。

• 11、冷藏完毕后取出，把面糊倒入玛德琳模具中，八分满。

• 12、入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟。

• 13、入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟。

• 14、入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

小窍门

黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。鸡蛋尽量选择大点的。