营养又好吃的排骨花生粥怎么做好吃又简单
粥在中国的饮食文化里具有重要意义，是很多人每天必不可少的饮食。排骨是猪身上肉最好吃的部位，营养丰富，蛋白质含量高，老少皆宜。而花生味香，有嚼劲，很多人都喜欢吃，而且还可作为粥的点缀。排骨花生粥由排骨和花生作为主料熬制而成，可谓是营养又好吃的养生佳品。
主料
排骨 ：400花生 ：100
大米 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
排骨洗净后，放入清水中浸去血水
然后斩成小块，加入适量的盐，糖，胡椒粉，姜丝腌制20分钟
大米洗净后，放入装有清水的煮锅内
加入浸泡好的花生米
倒入少许的食用油
开火，不盖盖子，开始煲粥
当锅内翻滚后，用个木制或竹制的铲子放在锅上，这样就不用担心锅内的粥会淤出来喽
当锅内的粥已经煲了30分钟，并且已经绵稠了之后，把排骨放入，继续煲10分钟
加适量盐就可以
新鲜出炉，即时享用哦
广东人喝粥讲究明火煲，也就是说开大火一直煲，期间不要盖盖子，粥是不会淤出锅外的。
