炒鳝片的做法 炒鳝片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒鳝片的做法步骤

• 1、鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。

• 2、姜、蒜切片。

• 3、把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。

• 4、起油锅，鳝鱼炒至变色。

• 5、加姜蒜片、料酒、老抽，盐炒匀。

• 6、加炒好的青椒洋葱。

• 7、大火翻炒至熟软出锅。