关于醋焖乌鱼的餐饮精选

“乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人，用500克以上的乌鱼一条，刮鳞去鳍肠后，加水、盐少许，炖汤服，可促进子宫和伤口愈合，去淤而生新。病后体虚之人，经常食乌鱼炖汤，有滋明养心，除湿消肿之效用...

“香酥美味”食材明细主料熟花生米（适量）香菜（适量）辅料酱油（少许）乌醋（少许）蒜末（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乌醋花生的做法步骤1、空气炸锅炸的花生米2、香菜洗净备用3、乌醋(我特喜爱这乌醋)4、取一碗，把花生米，香...

“坐月子期间，吃了有20多只乌鸡，差不多都是用这种做法，老人家觉的这种做法比炖汤好，营养比较好。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌...

“此菜鲜香适口、肉烂骨酥，醋香四溢是一道很下饭的家常菜。黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、...多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。醋和料酒都有提鲜去腥的功效。”食材明细主料黄花鱼（300克）木耳（50克）辅料...

“老醋烧鲫鱼是道重口味的菜，老公和他朋友们非常喜欢这道又咸又酸又辣，后味微甜。”食材明细主料鲫鱼（2条）辅料葱（4段）姜（3片）蒜（3粒）花椒（25粒）大料（1个）干辣椒（3个）金针菇（适量）调料陈醋（40g）料酒（20g）酱油（15g）盐（5g）糖（8g）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻...

“通常这个鱼都是炸和煎，这次换个吃法，用醋焖一个。”食材明细主料银鲳鱼（3条）辅料清水（小许）食用油（小许）调料食盐（适量）葱（小许）陈醋（10g）鸡精（1g）姜（适量）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醋焖银鲳鱼的做法步骤1、把鱼处理干净。2、...

食材明细主料小河鱼（适量）辅料老陈醋（70克）黄酒（50克）料酒（5克）洋葱（适量）白糖（5克）调料盐（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）香叶（适量）八角（适量）酸咸（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）电饭煲醋焖小河鱼的做法步骤1、小河鱼洗净。2、锅...

“对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了，她做的是汤底比较足的，汤底还会凝固，用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴，她也会将这菜上桌，十分的招人喜欢呢。”食材明...

食材明细主料鲫鱼（4条）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）配料醋（适量）酸咸（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋焖鲫鱼的做法步骤1、原料：鲫鱼4条（约4两每条），生姜，葱，八角2、鲫鱼处理好后，擦干水份3、起油锅，烧至冒烟后，下入鲫鱼4、炸至微黄后...

“乌头鱼肉质细嫩，而鱼的全身只有一条脊骨，老人小朋友都很宜食用。”食材明细主料鲻鱼（适量）辅料姜（适量）配料海天黄豆酱（适量）油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤1、材料一览：劏好...

““针亮鱼”，也有叫它“梁鱼”的，学名叫做鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”，说是吃过这鱼后，全年不得病。.5-6月份是盛产期，味极鲜美！我习惯醋焖此鱼，小火慢工，鱼刺酥软，鱼肉肥美异常！醋和鱼的搭配很特别，不同于红烧...

食材明细主料鱼块（6块）辅料食盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（2匙）面粉（适量）玉米淀粉（适量）东古酱油（1匙）蒜叶（适量）小米辣（1根）姜丝（适量）蒜末（适量）葱白（适量）黑胡椒粉（适量）白糖（1/3匙）白醋（2匙）原味（口味）普通（难度）糖醋焖鱼块的做法步骤1、鱼块放盐，胡...

“乌鲻鱼，亦称“乌鱼”“或“鲻鱼”，为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种鱼，这种鱼有淡水养殖，海水野生跟半咸淡水三种。我们这里年尾也会用这种鱼蒸熟来拜神，素有“年夜尖头冬节乌...

“多子鱼一次买多了，剩下的都是小的，几乎都没有鱼子，换个口味，用煎烤机煎后再醋焖，口感不错，不醒不腻，酥香爽口，美味下酒下饭菜。”食材明细主料多子鱼（500g）辅料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）芝麻（适量...

我们做菜的时候是需要很多的调味品的，并且这些调味品有着非常的相似，名字也差不多。比如我们炒菜的时候，可能就会用到乌醋和陈醋这两种调料，这两种醋看起来还是挺像的，那么乌醋和陈醋的区别是什么呢?乌醋和陈醋的区别是什...

“带鱼的吃法很多，口味也可以多种多样，在我家老妈最爱吃我做的糖醋带鱼，一般女士们都好酸甜口儿。可是老爸对此却并不“感冒”。男士朋友们都喜欢酸辣偏咸的口味。这款酸中泛着鱼香的【醋闷带鱼】就是送给男士朋友们的，再...

食材明细主料梭鱼（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）姜（适量）青蒜（适量）盐（适量）面粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香醋（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香醋焖梭鱼块的做法步骤1、食材洗净，准备好。2、鱼块里面放少量面粉。3、拌匀。4...

““乌冬”其实就是日本的“乌冬面”，过去是北海道的特产，现在日本到处都有，近些年还侵略到中国来了，呵呵！我是在家乐福超市买的。逛超市时，我看它做起来省事，而且都是半成品下锅煮煮就行，因此，就经常买几包放在冰箱里，懒了就吃...

“民间有“鱼生火，肉生痰”的说法，利用乌龙茶不但能除鱼的腥味，还能使鱼增加茶的香气，茶亦有清火消炎的功效，使饮食达到一个平衡！”食材明细主料青鱼（500克）乌龙茶（10克）辅料酱油（2大勺）醋（2大勺）白糖（适量）盐（1小勺）色拉油（适量）淀粉（适量...

食材明细主料乌鸡（400克）墨鱼（1条）辅料油（15毫升）蒜头（30克）大葱（15克）姬松茸（20克）片糖（15克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（难度）墨鱼焖乌鸡的做法步骤1、准备好材料。2、锅烧热下油、葱、蒜、姬松茸爆香。3、下墨鱼继续煸香。4、下黄糖、...

醋，是人们日常生活当中一个不可缺少的调味品之一，醋其实也分了很多种，有白醋，甜醋，陈醋，以及乌醋。最后这个乌醋是什么醋呢?很多人不是很了解，下面一起看看乌醋是什么醋?和陈醋有什么区别?一、乌醋是什么醋乌醋，是我国四大名...

“鲅鱼学名（马鲛鱼），肉质紧实细腻而且肉多刺少，在我们山东胶东地区是最常吃的海鱼之一，而且还有在春天送岳父岳母鲜鲅鱼的习俗。鲅鱼食用方法非常多，干煎，红烧，包饺子，汆丸子都好吃。今天为大家介绍的是我最爱吃的一种做法“醋...

快起锅时再放醋。醋中含有醋酸，遇热会挥发，如果醋放的过早，醋在锅中停留的时间过长，等菜品炒好出锅时锅中的醋已然挥发不少，基本上尝不出醋味儿了。因此，在制作需要放醋的菜品时，醋这一调味料通常是在菜品快出锅的时候再倒入...

“在看上海菜时，有位大师介绍了一种意大利醋，赶忙记下来，去超市找到最相近牌子的，味道与黑醋相近，但没那么甜，用来做菜甜酸可口，于是就想办法来用上它，做了一次五花肉，今儿个做鱼。”食材明细主料罗非鱼（1尾）辅料青椒（1枚）橙椒（1枚）...

“分享一道醋焖带鱼，最适合秋冬进补，肉嫩鲜香，酸甜可口，开胃下饭，上桌几分钟就光盘。全家人就爱这一口，一次多做点，少了不够吃。”食材明细主料带鱼（400g）辅料油（适量）盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）料酒（适量）糖（适量...