好吃的萝卜烧咸肉怎么做好吃又简单
好吃的萝卜烧咸肉食用白萝卜和咸肉两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，咸肉味道咸香，含有非常多得营养成分，白萝卜口感清脆爽口，含有营养成分能够去火，两种食材结合在一起能够荤素搭配更加的合理，味道更加的香浓，值得制作。
主料
萝卜 ：1000咸肉 ：500
辅料
姜 ：一小块块老抽 ：2ml
蒜苗 ：6根
辣椒酱 ：两勺
大蒜 ：5颗
麻辣粉 ：半勺
鸡精 ：小半勺
具体步骤
1.咸肉上锅蒸熟
2.蒸熟后放冷切片备用
3.大蒜切片，姜切丝备用
4.萝卜削皮切片备用，
5.锅中放入油，油热放入大蒜，姜翻炒
6.然后放入切好的咸肉翻炒
7.炒至咸肉金黄，在放入萝卜翻炒
8.然后放入老抽翻炒上色，因为是咸肉，在烧时就不能放盐了，不然会很咸的
9.在放入适量水闷煮
10.蒜苗洗干净切段备用
11.闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒，
12.闷煮至萝卜熟，放入麻辣粉翻炒
13.在放入鸡精翻炒
14.撒上蒜苗段翻炒出锅即可
咸肉是自己晒的，我把肉上锅蒸熟了，在烧的，也比较好切，因为肉是咸的，在烧时就不能放盐，不然会特别咸
