西兰花炒鸡脆骨的做法 西兰花炒鸡脆骨怎么做

“家里宝宝特别爱吃西兰花和鸡脆骨，所以将两者混合炒一起，很美味，而且有荤有素，是一道很下饭的家常菜。西兰花有利于儿童的生长发育，提高人的免疫能力，增强人的体质，提高抗病能力，还有防癌抗癌的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西兰花炒鸡脆骨的做法步骤

• 1、准备好原材料，西兰花洗净切成小块

• 2、鸡脆骨洗净后改刀成小块

• 3、锅内放入适量水，加入几片生姜，放入鸡脆骨煮熟

• 4、葱姜蒜剁成末

• 5、煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净

• 6、锅内放入适量花生油，煸炒鸡脆骨，放入适量盐，少许生抽，翻炒均匀，出锅待用

• 7、锅内放入适量花生油，爆香葱姜蒜末

• 8、倒入西兰花翻炒至熟

• 9、加入适量盐、蚝油

• 10、倒入炒好的鸡脆骨，翻炒均匀

• 11、出锅了，泡椒撒在表面装饰一下

小窍门

一：鸡脆骨过凉水，口感更脆；

二：西兰花爆炒出来的更好吃。