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酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做

酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做

食材明细

主料
  • 牛奶 (250ml)
  • 淀粉 (30克)
  • (30克)
  • 炼奶 (2勺)
辅料
  • 低粉 (100克)
  • 泡打粉 (适量)
配料
  • (250ml(实耗80hl))
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酥炸鲜奶的做法步骤

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第2张

    1、准备奶馅材料,牛奶250克,玉米淀粉30克,糖30克,炼奶2勺子

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第3张

    2、牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶,糖

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第4张

    3、筛入淀粉,搅拌均匀至无颗粒

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第5张

    4、小火加热搅拌后的牛奶,边加热边搅拌,以防糊底

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第6张

    5、牛奶湖越来越浓稠时关火继续搅拌

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第7张

    6、趁热倒入方形容器,稍冷后冷藏成型

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第8张

    7、奶馅冷藏时准备脆皮材料,低粉加适量泡打粉,加水做成挂糊,挂糊不要太薄

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第9张

    8、奶馅成型后取出,切块

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第10张

    9、锅里放宽油,油热后切成小块的奶馅挂糊入锅炸制

  • 酥炸鲜奶的做法 酥炸鲜奶怎么做 第11张

    10、两面金黄即可