关于蒸酿冻豆腐的做法的餐饮精选

“这道菜小时候在东北娘家吃过，尤其过年的时候，能充个数。其实连名字都没有，这个菜名还是俺现起的。现在过年，大鱼大肉极大丰富，老爸老妈早就不做这道菜了。倒是俺这个久居异地的“厨子”，念念不忘。”食材明细主料冻豆腐（一...

“一直都挺喜欢吃酿豆腐这道菜，不过从没尝试过自己煮，难得周六，起了个大早，买了两大袋子菜，兴致突然来了，于是，便有了这道菜的成品，哈哈~”食材明细主料油豆泡（200g）辅料猪肉（250g）配料酱油（适量）葱（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简...

食材明细主料豆腐（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）花椒面（适量）醋（适量）葱花（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）酿豆腐的做法步骤1、豆腐切长方形，厚1.5cm的厚片2、中间用小勺抠成坑3、注意别抠露了，看我...

食材明细主料鸡翅（5个）辅料冻豆腐（1块）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蚝油鸡翅蒸冻豆腐的做法步骤1、鸡翅洗净剁成小块2、放入碗中，加2勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精粉、少许料酒和盐3、拌匀腌制4、冻豆腐切片放开水里泡一...

“简单的酿肉。虽然看似简单的酿肉，但过程要比炒一道菜多得多，想吃的时候会多做点，放进冰箱，下班回家直接煎熟或蒸或烧就可以了，非常方便，荤素搭配营养丰富，是一道好下饭的家常美味。”食材明细主料猪肉（适量）粉丝（适量）油豆腐（适...

三十分钟。豆腐酿是一道湘西名菜，做法是豆腐内填入调好的肉馅。豆腐可选用白豆腐，也可选用圆圆的油豆腐。肉馅可选用猪肉剁成肉泥，肉泥里加蒜苗或韭菜或香菜或香菇。豆腐酿可蒸，可炒，可煮。蒸豆腐酿可加辣椒葱花生抽。煮豆...

“看了吖冰发表的酿豆腐，手痒痒的，所以买了点回来试做了一下，不过好像有点买错豆腐了...哈哈”食材明细主料豆腐（2块）瘦肉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿豆腐的做法步骤1、把瘦肉切小块，然后剁碎，...

“菜的特点：咸鲜口味，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。”食材明细主料豆腐（800克）猪肉（150克）辅料虾米（25克）香菇（50克）木耳（30克）大葱（10克）配料酱油（5克）盐（5克）料酒（10）白砂糖（10克）淀粉（10克）味精（3克）胡椒粉（3克）色拉油（30克）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗...

食材明细主料北豆腐（适量）辅料肉末（适量）香菇（适量）榨菜（适量）配料蚝油（适量）鸡精（适量）生粉（适量）生抽（适量）糖（适量）陈醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇肉末蒸酿豆腐的做法步骤1、香菇、榨菜切碎，放入肉末中2、调入适量的蚝...

食材明细主料猪肉（适量）油豆腐（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）调汁（适量）生抽（适量）十三香（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒸酿油豆腐的做法步骤1、油豆腐，猪肉，香葱，。2、备好的猪肉剁成肉泥，切点香葱。3、加盐，生抽，十三香拌...

“酿豆腐——故乡的味道小时候，逢年过节、请客吃饭一定要上的一道菜。正宗的客家酿豆腐应该是要煎煮的，但是考虑到宝宝也要吃，就用了清蒸的方法。”食材明细主料前腿肉（200g）干香菇（5朵）嫩豆腐（300g）辅料胡萝卜碎（适量）玉米淀粉（1...

“豆腐酿，塞入调好味的粉丝、肉末、玉米蒸熟，香浓美味！”食材明细主料玉米（1根）豆腐泡（1盒）猪肉（400g）粉丝（1扎）辅料葱（少许）调料食盐（适量）酱油（3匙）蚝油（1匙）孜然粉（1匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐酿的做法步骤1、准备的食材...

“做法简单口感嫩滑的福建酿豆腐，是闽菜菜谱里的常见菜。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。...

“介绍一道酿豆腐泡的做法，简单易学，浓浓的豆香和肉香交融在一起，实在是太香了。这款豆腐泡一次可以多做些，放入冰箱冷冻，早晨给孩子煮面汤放上两个也不错。”食材明细主料豆腐泡（150克）猪肉馅（150克）辅料香菇（4朵）香葱（2棵）蚝油（适...

“蒸好的冻豆腐酱香味浓，肉粒软烂”食材明细主料冻豆腐（2块）辅料水煮白肉（100克）自制蒸肉粉（100克）配料玫瑰腐乳汁（3茶匙）盐（适量）胡椒（半茶匙）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉蒸白肉冻豆腐的做法步骤1、米粉放入碗中，加入玫瑰...

食材明细主料豆腐（二两）山药（一小节）鸡胸肉（一小块）胡萝卜（一小节）辅料油（适量）盐（一勺）生抽（适量）香油（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸酿豆腐的做法步骤1、鸡胸肉剁成肉泥2、山药去皮洗净3、把山药剁碎4、胡萝卜剁成沫5、...

食材明细主料猪肉（500克）豆腐（8块）冬菇（8朵）豆泡（300克）辣椒（4个）辅料葱（适量）鸡蛋（1个）配料淀粉（适量）老抽（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿豆腐的做法步骤1、原料图2、把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花...

食材明细主料豆腐（二块）猪肉（半斤）辅料蒜头（大半个）小茴香（少许）蚝油（二汤匙）盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）香油（适量）葱花（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家酿豆腐的做法步骤1、豆腐二块、猪肉半斤（3成肥7成瘦）、蒜头大半个、小...

“客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。“酿...

“闽菜以海鲜居多，但是也有很多的豆腐菜也不错，其中这款酿豆腐，造型好看，味道鲜美的酿豆腐一直是我喜欢的菜，今天分享给大家喜欢大家喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块（400克左右））辅料鲜虾（3只（约100克））肥瘦肉（80克）香菇（一朵）大葱（5克...

“按照闽菜酿豆腐的做法，根据自己的口味，将馅改成咸菜肉末，再用略带咸酸甜辣味的浓汁浇至豆腐上，使此菜更加入味。”食材明细主料豆腐（一块）鸡蛋（一个）辅料咸菜（一两）肉末（一两）香菇（三个）青辣椒（一个）红辣椒（一个）葱花（少许）酱油（二勺）醋（一...

“这是一款清淡的菜，适合男女老少，味道靠里面的肉馅带出它的鲜味。”食材明细主料老豆腐（3大块）猪肉（250克）葱（少许）鸡蛋（1个）生粉（少许）辅料油（少许）盐（1勺）酱油（2匙）清淡（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酿豆腐的做法步骤1、猪肉洗干净后...

“清清地健康又美味！适合一家大细！”食材明细主料鲮鱼肉（适合）豆腐（2块）辅料姜（少许）葱（少许）胡椒粉（适量）生粉（适量）油（2匙）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法步骤1、把豆腐切好，放在碟上。2、把鯪魚肉，沾...

食材明细主料水豆腐（适量）虾蓉（适量）肉末（适量）辅料上海青（适量）配料盐（适量）姜汁（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸酿豆腐的做法步骤1、准备水豆腐，用盐水泡过夜。2、准备肉末。3、准备虾仁，用刀背碾成虾蓉。4、将肉末和...

“这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙，馅都是一样的，换到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔叽咔叽”的口感，让人吃得更开心，下面分享做法。”食材明细主料碎肉（350g）干虾米（40g）马蹄（100g）辅料蚝油（1汤匙）盐（1茶匙）...