好吃的香酥芝麻肉松蛋卷怎么做好吃又简单
好吃的香酥芝麻肉松蛋卷上桌了，趁着这最后一个暑假小编要在家里面好好的做点没事好好的养养自己的胃当然还有我的厨艺，不然以后工作了家人全部都不在我的身边还吃什么呢，当然不可以就此委屈自己啦，因为这个厨艺还是要会的。
主料
鸡蛋 ：3个低筋面粉 ：120
辅料
白糖 ：60黄油 ：70
熟芝麻 ：少许
牛奶 ：100
具体步骤
1.香酥芝麻肉松蛋卷原料：低筋面粉120克；黄油70克；鸡蛋3个；熟芝麻少许；牛奶100克；白糖60克超市里一般做面食的面粉都可以；黄油最好选“President总统”牌或“安佳”牌无盐黄油，事先融化；；生芝麻平铺在盘子里，微波炉叮40-60秒，炒熟；然后把所有原料混在一个大碗里，搅拌均匀待用。其实原料配方每个人可以灵活把握，喜欢甜就多放糖，喜欢香可以适当多放黄油，只要调出来的是流动的糊糊状就可以摊蛋卷了；这个方子是我调整好几次之后比较喜欢的配方。
2.除了原料，最重要的是有这个蛋卷模具，掌柜微博ID：八卦兔有购买。 其实这个掌柜微博里也有配方和操作步骤，大家可以根据自己的喜好调整哦~
3.做蛋卷前先准备双筷子，用处特别多，步骤里面细说（照片贴上来才发现筷子习惯性放左边的，左撇子微凉小饭桌—香酥芝麻肉松蛋卷没办法）
4.混合面糊糊的同时可以热锅。中火加热，热到什么程度呢，滴几滴水上去，“次啦~”水马上变成水蒸汽挥发掉，然后把火转到最小，就差不多可以开始行动啦。家里一般的小汤勺，差不多一勺的量倒在平锅里，中心偏上的位置，因为等会压下来的时候会把面糊糊往下推。
5.然后合上盖子，筷子用力压住模具边缘，这是为了让蛋卷靠近你自己的那一边也能被压得很薄。心里默数30下，换另外一面模具朝下，再默数30下。
6.等蛋皮两面都被烤的微微发黄之后，就差不多了，喜欢吃更焦一点的，就再多加热十几秒，火候灵活把握。（蛋皮中间有洞洞不要紧，等会卷起来其实看不见的
7.喜欢吃肉松的可以在卷之前把肉松放上去，刚开始不要贪多哦~等你卷熟练以后再逐步增加用量吧~
8.重点来了~最最关键步骤，动作一定要快，不然蛋卷很快发硬，卷不动的。两根筷子分别压住蛋卷两边，像下面两张图片那样，然后右手筷子朝上卷动，左手跟着卷，一直卷到底……一根蛋卷就诞生啦！
9.成品出炉喽~
10.最下面两张张是第一次做出来的蛋卷，明显是上面焦焦黄黄的好吃，虽然可能颜色不够好看，不过自己吃，味道最重要啦~ 姐妹们，动起手来吧~
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