果料面包（汤种）怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料高粉：210低粉：56奶粉：20砂糖：42干酵母：4全蛋：30水：85汤种：84黄油：22辅料盐：2具体步骤1.汤种制备：20克高粉和100克水放在一起搅拌至面粉完全溶解，小火至面糊变...
好吃的中种果料面包 怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟中种果料面包是由面粉和鸡蛋制作而成的一道美食，美味需要多种变化，中种果料面包的口感和味道都很好的。喜欢面包的朋友可以试这款面包。中种面包吃起来...
好吃的中种果料面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟好吃的中种果料面包，面包和蛋糕，一直更喜欢前者，不仅糖油用量比蛋糕少很多，吃起来健康，而且还不用做完后再洗刷一大堆锅碗瓢勺，可以更多的省些力气，书中包括...
自制中种果料面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时中种果料面包，拉丝特别好，而且加了核桃仁之类的干果，烤出来特别香，面包的香味加上干果的香气，很美味的，早餐时来一个配上一杯热乎乎的牛奶，健康营养美味，平时...
辫子面包（中种）的做法 辫子面包（中种）怎么做
“迷你辫子面包：玲珑的小身材，扎着流行的半丸子麻花辫......这季属于它最拉风！”食材明细主面团高粉（55g）黄油（20g）酵母（3g）盐（3g）淡奶油（100g）牛奶（55g）中种高粉（220g）奶粉（10g）蛋液（40g）辅料蛋黄液（少许）杏仁片（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...
果料面包的做法 果料面包怎么做
食材明细主料面粉（250克）白糖（25克）熟猪油（12克）干酵母（3克）鸡蛋（58克）葡萄干（20克）冬瓜条（30克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）简单（难度）果料面包的做法步骤1、准备面团材料2、冬瓜条切丁，与葡萄干混合备用3、将白糖，酵母倒入碗中，加...
中种牛奶面包的做法 面包机新配方--中种牛奶面包 中种牛奶面包怎么做
“这款面包冷却后口感很好，不粘牙，不回酸，内部组织如棉花般柔软，浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中，让人欲罢不能，放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感，可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉...
中种燕麦面包的做法 米酒版中种燕麦面包 中种燕麦面包怎么做
“再次用米酒做酵种，做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软，但也还是比较松软的，有燕麦的颗粒感，口感更加丰富，关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉（350克）燕麦片（100克）鸡蛋（1个）黄油（50克）米...
中种果酱土司面包的做法 中种果酱土司面包（面包机版） 中种果酱土司面包怎么做
“这款面包是中种发酵法，以中种发酵法所制作的面包虽然耗时长，但是质地最细腻最柔软。所以个人是偏爱中种和汤种面包，吃起来非常美味。”食材明细主料中种材料：面包粉（250g）牛奶或水（150g）酵母（4g）辅料主面团材料：面包粉（100g）牛奶...
中种炼乳面包的做法 中种炼乳面包怎么做
“2018新年好！身体健康！学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包，学着半道又不太像，没带黄油，就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢，不足之处还请大家指导指导，多多包涵！”食材明细主料高筋面粉（150克（中种用））...
中种酥粒面包的做法 中种酥粒面包怎么做
“把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包，但...
polish中种面包的做法 polish中种面包怎么做
“一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了，而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维，这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉，加上经过长时间的发酵，比较利于消...
中种黑芝麻面包的做法 黑芝麻面包（中种） 中种黑芝麻面包怎么做
“黑芝麻面包（中种）。”食材明细主面团高筋面粉（72g）盐（3g）鸡蛋（1个）黑芝麻粉（35g）黄油（15g）中种高筋面粉（94g）水（35g）酵母（2g）细砂糖（30g）內馅黑芝麻粉（40g）黄油（50g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种黑芝麻面包的做法步骤1、中种所有的...
中种辫子面包的做法 中种辫子面包怎么做
“辫子面包是一款比较简单的花式面包。这次制作没用直接法，改用中种法，制作时间比较长，但是发酵效果很好。材料分为中种材料和主面团材料。”食材明细主面团高筋面粉（200g）砂糖（60g）奶粉（20g）盐（2g）黄油（30g）鸡蛋（1个）水（70g）酵母（1.5至...
中种柔软面包的做法 中种柔软面包怎么做
“中种面团也可以不放冰箱，揉成光滑面团后，发酵3~4倍大，再和主面团一起揉，揉成出膜状态。加了中种面团，可以使做出的面包柔软而蓬松。”食材明细中种面团高筋面粉（210g）酵母（3g）细砂糖（15g）牛奶（130g）主面团高筋面粉（90g）奶粉（10g）酵母...
汤种中种猪猪面包的做法 汤种中种猪猪面包怎么做
“我总想在撸面包的世界里做的更好！”食材明细主料汤种（200克）高筋面粉（260克）牛奶（180克）鸡蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）面包改良剂（10克）食盐（适量）辅料红曲粉（5克）全蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）汤种中种猪猪面包的做法步...
草莓果酱面包的做法 草莓果酱面包（中种） 草莓果酱面包怎么做
“接触烘焙有3年多啦，很少做面包，不是不爱啊，只是太愁揉面团了！家里的小盆友们喜欢吃，隔三差五的也会做上一次，其实找到了方法揉面团也不是件难事，还会有些上瘾呢，看着一团烂泥式的面团在你的巧手下渐渐变得光滑，有弹性，那是很...
冷藏中种面包的做法 冷藏中种面包怎么做
“中种法将面包发酵分成两个阶段，有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种，就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时（不超过72小时）形成中种，然后加入其余面团再次发酵。中种面包比较有嚼劲，湿润，可以延缓老...
中种小面包的做法 中种小面包怎么做
“低温中种法，要冷藏15个小时以上，比较适合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要发一次就好，成品还超级松软的。”食材明细主面团高筋面粉（100g）冰牛奶（20g）鸡蛋（1个）糖（40g）黄油（20g）奶粉（15g）馅料红豆（适量）中种高筋面...
中种南瓜面包的做法 中种南瓜面包怎么做
“柔软拉丝，还有南瓜的香甜。”食材明细中种面团面粉（210g）酵母（3g）白砂糖（10g）牛奶（130g）主面团面粉（90g）酵母（1g）白砂糖（45g）鸡蛋（1个（约50g））南瓜泥（50g）奶粉（10g）猪油（45g）盐（4g）辅料黑芝麻（适量）白芝麻（适量）甜香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）中种...
中种黄桃面包的做法 中种黄桃面包怎么做
“啃了几天黄桃，忽然想起黄桃其实也可以用来做很多东西。比如面包。虽然似乎关于黄桃的很多西点都是用罐头黄桃来完成，但，用新鲜黄桃试试也无妨。立马就留意到这个把黄桃编成辫子样的中种面包。这个造型，还从来没试过。用...
果料面包的做法 #果料面包# 果料面包怎么做
“每年新年前夕都会做点平时很少做的烘焙食品。说平时很少做，主要是指那些高糖高油的食物。每年偶尔做一、两次给家人解解馋还是可以滴。平时还是以营养健康为中心为家人烹饪食物。今次这款果料面包油稍多些，果料量足。...
中种黄瓜面包的做法 中种黄瓜面包怎么做
“柔软拉丝。”食材明细中种面团黄瓜汁（100g）牛奶（30g）酵母（3g）白砂糖（15g）高筋面粉（210g）主面团高筋面粉（90g）奶粉（10g）酵母（1g）白砂糖（45g）盐（4g）鸡蛋（1个（约50g））牛奶（20g）黄油（45g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种黄瓜面包的做法步骤1、...
中种法奶酪面包的做法 奶酪面包（中种法） 中种法奶酪面包怎么做
“风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品～采用了中种法，口感更松软。凯瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐（1g）鸡蛋（1个）牛奶（60g）细砂糖（10g）酵母（2g）黄油（15g）高筋面粉...
中种燕麦面包的做法 中种燕麦面包怎么做
“好久没有做面包，这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好，就是我把蛋液涮多少了吧。不过，总体很好。中种食材：高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克，清水50ML，酵母粉1/2小匙。面团食材：高筋面粉35克、低筋...