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果料面包的做法 果料面包怎么做

果料面包的做法 果料面包怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (250克)
  • 白糖 (25克)
  • 熟猪油 (12克)
  • 干酵母 (3克)
  • 鸡蛋 (58克)
  • 葡萄 (20克)
  • 冬瓜条 (30克)
  • (125克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 简单 (难度)

果料面包的做法步骤

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第2张

    1、准备面团材料

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第3张

    2、冬瓜条切丁,与葡萄干混合备用

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第4张

    3、将白糖,酵母倒入碗中,加入水,充分搅打,制成酵母混合液

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第5张

    4、猪油加温化澥

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第6张

    5、将面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,蛋液和猪油,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第7张

    6、将面团用保鲜膜封好,放温暖处发酵

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第8张

    7、让面团发足胀大,表面略有下陷

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第9张

    8、将面团下5个剂子,逐个揉透,掺入适量果料,继续揉匀,搓成扁圆形,摆入烤盘,饧20分钟

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第10张

    9、饧发好的面团,表面刷蛋液,准备烘烤

  • 果料面包的做法 果料面包怎么做 第11张

    10、烤箱预热200度,放入烤盘,中层,先用底火烤5分钟,转上下火,烤至表面上色,熟透即可