简单快捷的蛋糕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想必很多人都曾经吃过蛋糕片吧，小小的蛋糕片，却拥有着蛋糕一般的美味，更难能可贵的是，蛋糕片香浓的味道极其诱人，品尝之后更是无法停下来。现在你可以自己动手制作美味的蛋糕片啦，美味的小蛋糕片，通过你聪颖的双手，一定可以制作出完美的蛋糕片。

主料

鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：80

辅料

色拉油 ：适量
白醋 ：适量
牛奶 ：50ml
白砂糖 ：40

具体步骤

1.蛋白，蛋黄分开，蛋黄容器里加入10G白砂糖，牛奶打匀

2.筛入低筋面粉上下拌匀

3.拌好的面

4.分三次加入30GO糖打发蛋白

5.打发到蛋白霜完全打发成蛋白末端出现小弯钩

6.然后取一半蛋白加入蛋黄拌匀，（上下切拌均匀）

7.拌好的蛋液倒入剩下装蛋白的容器里上下切拌均匀。

8.烤盘贴一张油纸，倒入烤盘，放入烤箱中层，上下火，160度烤20-25分钟即可

9.烤好，倒出切片即可

烹饪技巧

每个人的烤箱不同，所以自己控制温度和时间！拌好的蛋液要上下切拌均匀。不能打圆圈搅拌！蛋白可以加点醋更容易打发，倒入模之前用力震几下，震出里面的气泡。