果料面包（汤种）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高粉 ：210
低粉 ：56
奶粉 ：20
砂糖 ：42
干酵母 ：4
全蛋 ：30
水 ：85
汤种 ：84
黄油 ：22

辅料

盐 ：2

具体步骤

1. 汤种制备：20克高粉和100克水放在一起搅拌至面粉完全溶解，小火至面糊变成浓稠状。

2. 面包桶内加入原料以及备好的汤种，启动面包机的和面功能，时间设定为30分钟，剩下最后5分钟时加入果料。

3. 和面结束后面团发酵至两倍大，从面包桶内取出整形，再放置面包桶内发酵至原来的2.5倍大。

4. 启动面包机的烘烤功能，烧色深，时间设定为50分钟。最后10分钟为面包刷上蛋液。

5. 烘烤结束后，立即从面包桶中取出面包至烤架上晾凉后方可食用。