蛋黄沙拉酱 自制蛋黄沙拉酱

“在我的生活中，由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下，我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制蛋黄沙拉酱的做法步骤

• 1、准备食材：3个蛋黄打入碗中，袋装牛奶倒入碗中放入白砂糖，玉米油和玉米淀粉备用。

• 2、蛋黄碗中倒入玉米油和白醋，用蛋抽搅拌均匀。

• 3、筛入玉米淀粉。

• 4、搅拌至无颗粒。

• 5、将蛋黄液倒入煮锅内，全程开小火用刮刀反复搅拌以免糊锅。

• 6、搅拌至浓稠关火。

• 7、趁热装入用过的沙拉酱的饼子中。