海蜇头能吃吗？

海蜇，又名水母。作为一种海底的水产品，由于肉质独特、口感新鲜、营养价值极其丰富，膳食价值极高，很受消费者的喜爱和青睐。已经成为我们餐桌上不可缺少的美味。海蜇头作为海蜇全身上下的精品，它的口感更独特，营养价值更丰富，膳食价值更广泛。

一、海蜇头能吃吗

海蜇头是海蜇肉的精品，是海蜇全身的精华所在。海蜇头能吃吗?近年来，随著人们生活水平的不断提升，对海产品的食用和营养要求也不断提高，人们在使用海蜇肉的同时，将目光聚焦在了海蜇最具营养和膳食价值的海蜇头上，于是海蜇头也就成了人们餐桌上比海蜇皮更有营养价值的一种食物，很受广大消费者的喜爱和青睐。

二、海蜇的品种和分类

海蜇作为一种软体的海洋生物，广发分布于我国的南北海狱中。主要品种有：海蜇、黄斑海蜇、棒状海蜇、沙海蜇。由于其有较好的经济价值，深受当地渔民的喜爱;同时因其具有丰富的营养价值、膳食价值，有很受广大食客和消费者的喜爱，是一种胶原蛋白极高的海产品。特别是他的膳食价值，对哮喘、胃病、风湿等疾病有很好的膳食补充作用。

三、海蜇食用注意事项

海蜇尽管是一种营养价值、膳食价值极高的海产品，但在食用时、为了防止海产品中毒，要注意以下要点：一是尽量避免生吃海蜇皮或海蜇头，以免造成细菌中毒;二是吃海蛰之前一定要进行认真的清洗处理;三是要做好防蝇、防尘，以免受到环境污染;四是食用前要反复清洗、消毒，以防食物中毒;五是海蜇尽量不要与与啤酒同食;六是皮肤病患者尽量不要使用海蜇，以免产生过敏。

海蜇不仅有高的营养价值，而且有很好的膳食价值，主要有：海蜇可生津止渴，具有润喉去噪的作用;海蜇可止咳化痰，具有止痒止咳的作用;海蜇可利尿通便，具有保持肠道湿润的作用;海蜇可去尘清肠，具有清肺、防止支气管炎的作用。