仕达酱 口感超棒卡仕达酱（原味和抹茶味）简单教程

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食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制仕达酱的做法步骤

• 1、蛋黄2个加砂糖40克混合均匀。

• 2、搅拌到淡黄色后就可以了。

• 3、加入玉米淀粉18克，混合均匀备用。

• 4、牛奶200ml加热至边缘微微冒泡。

• 5、倒进蛋黄液中，混合均匀。

• 6、小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态就行了。

• 7、抹茶味的卡仕达酱是抹茶粉5克直接与牛奶混和后加入蛋黄糊就可以了，蛋黄糊的配比是一样的。

• 8、小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态，抹茶味卡仕达酱就行了。

• 9、完成拍照。

• 10、涂在吐司面包上，味道真不错O(∩_∩)O。

小窍门

1、因为这款配方含有蛋黄和牛奶，容易比较快变坏，建议1-2天内吃完。
2、可以直接涂面包、饼干吃，也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。