豆乳卡仕达酱的做法 豆乳卡仕达酱怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆乳卡仕达酱的做法步骤

• 1、豆乳酱味道醇正的关键在于豆浆，自己鲜榨的豆浆使用起来效果最佳，黄豆洗净后放入西屋破壁机中，加入清水。

• 2、选择豆浆模式。

• 3、加盖隔音罩，破壁机在工作的时候也不会有噪音。

• 4、豆浆榨好了，取两百克备用，要这样如牛奶般丝滑无渣的豆浆，做出的豆乳卡仕达酱口感才更好。

• 5、准备A盆和B盆两个小盆，A盆中加入蛋黄和砂糖，隔热水不停搅拌至砂糖融化，加入低筋面粉搅拌至顺滑状态备用。

• 6、B盆加入奶油奶酪室温软化（用的是多美鲜的原味奶油奶酪）然后分三次加入温热的豆浆，不停搅拌至均匀。

• 7、A盆和B盆的全部材料一同倒入锅中，开小火，不停搅拌熬煮。

• 8、熬到这种浓稠的状态即可关火。

• 9、倒入容器中晾凉即可使用。

• 10、是这种粘住刮刀，不会滑落的状态就可以，味道清甜，特别好吃。