自己做的卡仕达酱怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.蛋黄加上糖

2.用打蛋器打发膨松，浓稠

3.筛入面粉

4.继续搅拌均匀

5.牛奶煮开之后，慢慢地倒入三分之一到蛋黄糊里，边倒边搅。最后将剩下的牛奶全部倒入，搅拌均匀

6.将蛋奶液过筛进锅里，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠

7.立即离火，放进冰水盆里

8.放凉即可

烹饪技巧

加热要用小火，一边加热一边搅拌