丝瓜虾盏的做法 丝瓜虾盏怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜虾盏的做法步骤

• 1、准备食材，大虾，丝瓜。

• 2、大虾剥壳保留虾尾，挑出虾线备用。

• 3、大虾从背部切开，把虾尾从中间穿过来成为虾球！依次做好备用。

• 4、丝瓜去皮备用。

• 5、切段，中间挖空撒上少许盐。

• 6、摆盘，放入虾球淋上料酒。

• 7、上锅盖上锅盖，大火烧开蒸十分钟。

• 8、把蒸制过程多出的水分倒入锅中，加入两茶匙蒸鱼豉油，半茶匙耗油烧开！用少许生粉调成水欠勾芡即可。

• 9、将调好的汁浇在虾肉上即可。

• 10、成品。