槐花鲜肉包的做法 槐花鲜肉包怎么做

“生长在北方的朋友应该都吃过，南方的朋友或许没见过。每到春天34月份它开的正旺，从树上摘下来蒸了蘸着调料吃，也可以把新鲜的晒干收起来这样不会坏掉，想吃的时候再拿来吃。我今天做的是妈妈春天晒干的，拿来做包子吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

槐花鲜肉包的做法步骤

• 1、酵母放进温水稀释

• 2、面粉活匀等待发酵

• 3、槐花放水盆泡开

• 4、把调料加入泡好的槐花和肉馅搅拌均匀

• 5、面团发酵至蜂窝状，用手摁下没有明显回缩

• 6、面团排气充分揉匀，做成一个个面剂

• 7、面剂擀成中间厚圆圈薄的面皮做成包子

• 8、加个小插曲

• 9、包好的包子放入蒸屉等待二次发酵（也可以放在外面，我是嫌麻烦直接放入锅内）

• 10、冷水上锅，水开后再蒸20分钟即可