锅贴的做法

锅贴是很多人的最爱，这是一类用油煎炸的食品，是我国非常有名的特色小吃之一，它的样子比较小巧而且味道相当好，受到很多吃货们的追捧！锅贴的样子各式各样，很多天津人喜欢把锅贴做成火烧的样子，而有的人喜欢把锅贴做成饺子的形状，样子虽然不一样，但是做法大概都是一致的！下面我们具体给大家介绍下锅贴要怎么做？

锅贴的做法

一般做任何食物首先第一步就是准备食材了，需要备用的食材具体的有：饺子皮、一些羊肉，具体多少的量根据自己的要求，食用油，糖还可以准备一些料酒，适当的胡椒粉、鸡精，葱、姜、蒜必不可少的！如果想更香一些可以加适量的辣椒油，自己做的更香哦！食材准备好了，下面就开始说具体的做法了：

1、处理食材

第一步准备好的食材处理一下：将准备好的羊肉剁成肉沫，然后用葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、还有糖、生抽以及食物油等调好，一定要搅拌均匀，这样才能入味，然后放置五到十分钟，现在就可以来包锅贴了，锅贴的样子可以根据自己的喜好，包出多种样子！

2、制作

第二步开始制作锅贴：包好锅贴后，我们就开始冷锅热油，当油热后就放入锅贴，这时候就需要放入水（冷水热水看自己喜好，我一般放的是冷水），然后盖住锅盖，大概煮个5-10分钟，一般用的是中火。为了让锅贴都能一次性熟，我们最好是不停的翻动锅贴，让锅贴也能够都均匀受热，当锅贴两面都成金黄色的时候，这时候如果喜欢吃辣的小伙伴们就可以撒些辣椒油出锅喽！

以上就是小编为大家介绍的锅贴的具体做法，以上只是小编平时做锅贴的做法，具体的做法大家都可以即兴发挥，做出自己最喜爱的锅贴小吃，让家人也能吃到美味！如果小伙伴的手艺精湛，说不定以后还能开一个自己的流动小吃摊，让大家也能吃到不一样的美味，毕竟每个人做出的锅贴，味道或许也不一样，味道好了，顾客也会相对的增多！一下子有了致富之路！祝大家一切都顺利！